アーモンドとロースト緑豆
収量:4人前
材料
-1ポンドのインゲン、トリミング
-小さじ1キャノーラ油
-ローストアーモンドスライス1/2カップ
-小さじ1/4の塩、または味
-挽きたてのコショウ
行き方
オーブンを華氏450度に予熱します。側面のある天板に、
油で豆を投げてから、豆を1つに広げます
層。豆をしわが寄るまでローストし、茶色く柔らかくなる
約12分、1回かき混ぜます。
一方、小さなドライフライパンのアーモンド、
中弱火で絶え間なく攪拌し、軽く
茶色く香ばしい、約2〜3分。豆を軽く投げます。塩こしょうで味付けする。
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