サーモンとダービーデイミントジュレップレリッシュレシピ

• かもしれません 14, 2024

ケンタッキーダービーの公式ドリンクはミントジュレップで、一部はケンタッキーバーボンとミントで構成されています。これらの同じ材料は、次のカリカリ風味で使用されます。 サーモンのグリル、ダービーデイミントジュレップレリッシュ添え ダービーデーに最適な料理で、常に5月の第1土曜日に開催されます。もちろん、このおいしい料理を食べるために特別なデザイナーの帽子をかぶる必要があります。できれば、ケンタッキーダービーを見ながら食べます。

美味しさは1日か2日先にできるので、とても便利です。残り物は、焼きハンバーガーの風味として提供することができます

4食分

さいの目に切った赤玉ねぎ1個

白酢1カップ
ケンタッキーバーボン1/4カップ
砂糖1/3カップ
塩小さじ2
小さじ1杯の全黒胡whole

さいの目に切ったキュウリ2個
さいの目に切った小さな赤ピーマン1個
刻んだ新鮮なミント1/4カップ

1ポンドのサーモンフィレ、4つのサービングピースにカット
好みの調味料の塩、できれば辛いもの

1. 楽しむ さいの目に切った赤玉ねぎをガラスのボウルに入れます。
2. 酢、バーボン、砂糖、塩、黒胡pepperを電子レンジ対応のガラス容器に混ぜます。電子レンジで3分、砂糖を溶かすために攪拌し、沸騰するまでさらに2-3分電子レンジで加熱します。
3. 沸騰した混合物をタマネギに注ぎます。
4. かき混ぜて、冷めるまで座って
5. 玉ねぎが冷めたら、きゅうり、赤ピーマン、ミントを加えます。
6. 十分に冷めるまでかき混ぜ、蓋をして冷蔵します。
7. サーモン お好みの調味料をサーモンに振りかけます（オールドトンプソンの魚とシーフードの調味料が好きです）。
8. ガスまたは木炭グリルを加熱します。調理中に一度回って、調理するまでサーモンを焼きます。
9. サーブするには、サーモンを4枚のサービングプレートのそれぞれの上に置きます。各フィレにたっぷりのレリッシュ（水切り）を盛り付けて、すぐに召し上がりください。

一食当たりの量
カロリー338脂肪からのカロリー87
総カロリーのパーセント：脂肪26％タンパク質29％炭水化物。 34％

一食当たりの栄養素量
総脂肪10 g
飽和脂肪2 g
コレステロール74 mg
ナトリウム1566 mg
総炭水化物29 g
食物繊維1 g
砂糖17 g
タンパク質25 g

ビタミンA 23％ビタミンC 69％カルシウム0％鉄7％