ジャック、ブラックスペイン語、レノアの秘密

• かもしれません 4, 2024

ジャックはほとんど知られていないブドウ品種ですが、少なくとも3つの分野で重要な役割を果たしています。多くの品種のように、それは複数の名前で知られており、その最も一般的な同義語は黒スペイン語とレノアです。米国では、品種のラベル付けのためにTTBが受け入れている唯一の名前はレノアです。

ジャックの起源は混乱しています。マデイラ島で生まれたと言う人もいれば、1800年代にジョージアまたはサウスカロライナの植民地でアメリカに浮上したと言う人もいます。ハイブリッドであり、異なるブドウ種の親であるVitis vinifera（ヨーロッパのワイン用ブドウ）とVitis aestivalis（アメリカの夏用ブドウ）を持ち、血統にVitis cinereaが含まれている可能性があります。

ジャックは、EUの反ハイブリッド規制によって禁止されるまで、同名のポルトガルの島で有名なデザートマデリアワインの製造に使用されていました。

それは世界中のブドウをツルアブラムシを破壊するツルから保護する台木として不可欠な役割を果たし、より効果的な台木を繁殖させるために使用されました。

今日のテキサス南部では、他のブドウ駆除剤であるピアス病に対する耐性を示しているため、深いワインを作るために栽培されています。

今年、南アフリカの粘り強い研究者であるジェリー・ロドリゲス博士は、ジャックのDNAフィンガープリンティングに注目しています。ジェリーは、マデイラ島から供給されたことが知られている南アフリカで成長しているジャックのつるのDNAを分析するために実験室を委託しました。次に、彼は結果をフランスとスペインのlibraries図書館で開催されたジャックのDNAと比較しました。
結果は、3つが同一ではないだけでなく、フランスとスペインのブドウが関連しており、マデイラジャックの苗木であることを示しています。

ブドウのつるは繁殖しないので、今日では挿し木によって広められています。しかし、19世紀および20世紀初頭のアメリカのぶどう育種家は種を交換し、その結果の植物の親の名前を保持したことが文書化されています。これは、時間の経過とともに台木としてアメリカから輸出されたジャックのブドウが異なるDNAを示す方法です。また、台木がフィロキセラからさまざまなレベルの保護を提供するように見えたため、ジャックがさまざまな場所でどのように成長したかを説明するかもしれません。そして、それはおそらく苗が与えられた異なる名前を説明しています。

ジェリー・ロドリゲス博士は、カベルネ・フランを、おそらくジャックスのヴィティス・ビニフェラの親であると特定しました。

米国で成長しているジャック・ブラック・スパニッシュとレノアを特定するには、さらに多くのDNA分析を行う必要があります。現在、それらは必ずしも同じではないことがわかっています。ピアス病および/またはフィロキセラに対する耐性があることが確認されている品種は、ピアスが風土病である南アメリカでワインを作るだけでなく、より耐性のあるブドウを育てるのにも役立ちます。

DrJerry Rodrigues DNA分析の詳細については、ここで彼のレポートを読んでください：
//www.news24.com/MyNews24/south-africa-still-grows-the-original-jacquez-grapevine-cultivar-but-texas-grows-the-black-spanish-20160802

フォーラムでワインについて話します。

ピーターFメイは マリリン・メルロと裸のブドウ：世界中の奇妙なワイン 100を超えるワインラベルとその背景にあるストーリーが特徴です。 PINOTAGE：南アフリカの伝説の背後にある独自のワイン ピノタージュのワインとブドウの背後にある物語を語っています。