休日の七面鳥の夕食は、詰め物やドレッシングなしでは完了しません。ほとんどの家族は独自の伝統的なレシピを持ち、一部の人は鳥を詰め、他の人はキャセロール料理で別々に焼きます。箱詰めスタッフィングの導入により、多くの人は伝統的なレシピを無視し、箱詰めスタッフィングを提供しています。このショートカットソーセージクランベリーピーカンスタッフィングのレシピは、素晴らしい自家製の詰め物のような味がしますが、時間を節約するために便利な詰め物の箱を利用しています。ほんの数個の追加成分を加えるだけで、誰でも家族やゲストにサービスを提供できることを誇りに思うセンセーショナルな料理を素早く簡単に詰めることができます。
皿は2日先まで作り、冷蔵できます。その後、キャセロール皿で焼くか、ディナーの日に七面鳥に詰めることができます。
8 1/2カップのサービングまたは約4カップの詰め物
1/2カップのペカン
1/2ポンドセージポークソーセージ
辛口白ワイン1/4カップ
1/3カップクレイズン
1/4カップバター
1オンスパッケージスタッフィングミックス、七面鳥またはチキン風味(ストーブトップなど)
2 1/2カップの水
細かく刻んだ5つの小さな新鮮なセージの葉(オプション)
- オーブンを350°に予熱します。
- 2クォートの丸いキャセロール皿にグリースを塗り、取っておきます。
- ピーカンを天板に置き、8〜10分、または匂いが良くなり、少し焦げ始めるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、わずかに冷却し、粗く刻む。取っておきます。
- その間、大きな深いフライパンでソーセージを焦がします。
- ソーセージをワイヤーストレーナーに移し、よく排水します。
- ソーセージをフライパンに戻し、火を強めにします。
- クレイズンとワインを加え、ワインが蒸発するまで強火でかき混ぜます。
- バターを追加します。かき混ぜます。
- スタッフィングミックスとスパイスパケットをかき混ぜます。
- バターでコーティングされるまで攪拌し、使用する場合は水とセージの葉を追加します。
- 準備したキャセロール皿に移し、滑らかにし、箔でしっかりと覆います。詰め物は、この時点で最大2日間冷蔵できます。
- 15分間焼く(冷蔵庫に入れていた場合はさらに長く);蓋を開けて15〜20分焼くか、トップが少しパリパリして詰め物が熱くなるまで焼く
一食当たりの量
カロリー305脂肪からのカロリー207
総カロリーのパーセント:脂肪68%タンパク質9%炭水化物。 22%
一食当たりの栄養素量
総脂肪23 g
飽和脂肪7 g
コレステロール34 mg
ナトリウム671 mg
総炭水化物17 g
食物繊維1 g
砂糖3 g
タンパク質7 g
ビタミンA 5%ビタミンC 1%カルシウム0%鉄16%