ゆっくり調理した中国のショートリブのレシピ

• かもしれません 18, 2024

これらのゆっくりと調理された中国のショートリブは、骨のテクスチャーからの驚くべき落ち込みと、スターアニス、シナモン、そしておいしいビーフベースのソースでゆっくり調理されたオレンジのヒントを兼ね備えています。彼らは温かくておいしい食事を作り、それらの忙しい日々に最適です。早朝または早朝にそれらを準備し、スロークッカーを低に設定して、残りの作業を行います。この驚くほどゆっくり調理された中国のショートリブのレシピを試してみて、ここにある中華料理フォーラムであなたの考えを教えてください。楽しい！

これらの手順のビデオを見るには、ここをクリックしてください。

2ポンドの短いリブ
塩小さじ1/4
コショウ小さじ1/4
新鮮な生fresh 1インチ
大さじ1½ピーナッツオイル
3つ星アニス
長いシナモンスティック1本（または短いもの2本）
小さじ1フェンネルシード
すりおろしたオレンジの皮大さじ1
小さじ1砕いた赤唐辛子

スロークッキングソース：
牛肉スープ2カップ
しょうゆ大さじ2
しょうゆ大さじ2
大さじ2シェリー
砂糖大さじ2

1. rib骨の外側からできるだけ多くの脂肪を取り除きます。それから、塩とコショウを四方にリブを振りかけ、脇に置きます。


2. 生gの皮をむき、大きな塊にスライスして、脇に置きます。


3. 大きなボウルでスロークッキングソースのすべての材料を混ぜ合わせ、この混合物を脇に置きます。


4. 次に、短いリブを茶色にします。大きなフライパンでピーナッツオイルを高く加熱します。


5. オイルが熱くなったら、リブを追加し、すべての面でそれらを茶色にします。これには、各側で約3〜5分かかります。


6. リブが茶色になったら、それらを取り除き、スロークッカーに入れます。


7. それから、ゆっくりと調理するソースを約1/4カップ流し込み、へらですべての焦げ目が付くようにして、鍋の艶消しをします。


8. rib子の上に、lazでた鍋をスロークッカーに注ぎます。それからスロークッキングソースの残りも加えます。


9. 次に、スターアニス、シナモンスティック、フェンネルシード、オレンジピール、砕いた赤唐辛子と生ingerを加えます。


10. これらのスパイスがスロークッカーに均等に分配されるようにかき混ぜます。


11. 次に蓋をして、8時間弱火で調理します。


12. 8時間後、ボウルに入れてサーブします。 2人前になります。

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