ぬいぐるみスパゲッティウィンタースカッシュレシピ

• かもしれません 2, 2024

私がパスタを愛しているのと同じように、私の詰めたスパゲッティの冬のスカッシュのレシピは、あなたがその週に炭水化物を過負荷にしたときの楽しい、栄養価の高い代替品です。それは素晴らしいおかずであり、ベジタリアンにやさしく、チーズを省くとビーガンにやさしくなります。

冬のカボチャは黄色または黄褐色で、栄養分が豊富です。栄養成分は特定の種類のスカッシュ間で異なる可能性がありますが、基本的にはビタミンAとC、ベータカロチン（ほとんどの人はニンジンにのみ属していると考えられます）繊維および酸化防止剤が含まれています。インフルエンザシーズン中の「病気」の日を撃退するために、これらすべてを体に必要とします。

私の子供たちは、スパゲッティをスカッシュから細断することでスリルを得ます-彼らはそれがそのように起こるとは信じられません。スパゲッティスカッシュは、バターナットスカッシュとは異なり、マイルドな風味があり、柔らかい食感です。このレシピのフレーバーの組み合わせは、松の実からの小さなクランチ、溶けたモッツァレラチーズのべたつき、ハーブで味付けされたトマトと玉ねぎの滑らかなテクスチャーとうまくブレンドされています-それは楽しいです。イタリアのスパゲッティを少しひねってみてください。楽しい！

このサイドディッシュをメインミールに変える方法については、レシピの下部にある私のシェフのメモを読んでください。



材料

大きなスパゲッティスカッシュ1個（約3ポンド）
さいの目に切ったスペイン語または黄色の玉ねぎ1カップ
つぶしたにんにく5片
小さじ1/2砕いた赤唐辛子
小さじ1/2コーシャーソルト
小さじ1/4黒コショウ
みじん切りトマトとジュースの缶詰3カップ
大さじ1乾燥イタリア調味料
大さじ2杯。松の実のトースト（ピグノリア）
1/2カップのモッツァレラチーズ、1/2インチのキューブにカット
モッツァレラチーズ1/2カップ、細切り
ガーニッシュ用の新鮮なみじん切りイタリア（フラットリーフ）パセリ



方法

オーブンを華氏350度に予熱します。

1.スカッシュを洗います！これを縦に半分に慎重にカットし、カットした面を少しオリーブオイルでこする。約1/2 "-1"の水を鍋の底に加え、スカッシュカットを下にして置きます。約40分以上（スカッシュの大きさに応じて）または、小さく鋭いナイフを簡単に皮膚に刺すことができるまで焼きます。スカッシュをオーブンとフライパンから取り出して、少し冷まして、十分に冷まします。それから、夕食のフォークで、スカッシュを殻から切り取り、大きなボウルに入れました。シェルを予約します。

2.スカッシュがベーキング/冷却されている間、詰め物を準備できます。まず、中火で大鍋に玉ねぎを大さじ2で調理します。オリーブオイルを約2分間。次に、ニンニク、塩、コショウ、イタリアの調味料、トマトを加え、よくかき混ぜます。約5分間調理し続けて、風味をブレンドします。冷却するために取っておきます。キューブチーズと松の実をトマトの混合物に混ぜます。

3.トマトの混合物をスカッシュと混ぜ、軽く混ぜてよく混ぜます。スカッシュ混合物をシェルに均等に分けます。これらを細かく切ったモッツァレラチーズで覆い、チーズが溶けて茶色くなり始めるまで約20〜30分間焼きます。新鮮なパセリをふりかけます。

シェフのメモとヒント

このサイドディッシュを簡単に食事に変えるには、スライスしたグリルチキンまたはポークカツレツ（上の写真）を追加します。これらは薄くパン粉をまぶし（小麦粉、卵、パン粉）、黄金色になるまで軽く炒めます。