バレンタインケアパッケージ
温かくて心地よいスープのボウルは、バレンタインデーのチョコレートほど伝統的ではないかもしれませんが、風邪、インフルエンザ、副鼻腔炎にかかっている愛する人のために医師が注文したものかもしれません。クリーミーなトマトスープ、クラッカー、パン、サラダバッグが入ったケアパッケージは、思いやりを伝え、料理するのではなく休めるようにします。チョコレートキャンディーハートまたは2つを投げることさえできます。

これは、簡単なトマトスープのレシピで、10カップまたは6サービングで、友人や家族とあなたに十分です。

クリーミートマトスープのレシピ

オリーブオイル大さじ2
玉ねぎ1個、みじん切り
にんじん1個、皮をむいて刻んだもの
1ベイリーフ
にんにく1片、みじん切り
砂糖小さじ1〜2杯(オプション)
クローブのピンチ
野菜スープ3カップ
砕いたトマトの2(28オンス)缶
塩小さじ1/2
粗挽き胡pepperを味わう
お好みの½カップの乳飲料(レギュラーまたは低脂肪ミルク、ライスミルク、豆乳)

行き方:

大きな鍋でオリーブオイルを加熱し、タマネギ、ニンジン、ベイリーフを加えます。野菜が柔らかくなるまで中火で煮る。にんにくを加えてさらに1〜2分煮ます砂糖とクローブを加え、野菜がよくコーティングされるまでかき混ぜます。

スープとトマトを加え、煮る。フライパンを覆い、中火まで弱火にします。混合物を30分間調理し、時々かき混ぜます。

熱から鍋を取り出します。ベイリーフを廃棄します。滑らかになるまで、浸漬ブレンダーまたはブレンダー(バッチで作業)でスープをピューレにします。

混合物を鍋に戻します。塩こしょうを加える。お好みの牛乳をゆっくり加えます。選択する牛乳の種類は、あなた自身または対象とするレシピエントが食物アレルギーまたは感受性を持っているかどうかによって異なります。使用または配達の準備ができるまでスープを冷蔵します。牛乳を加える前にスープを凍結することができます。

ケアパッケージの場合は、クォートサイズの石工の瓶または他の容器にスープを注ぎます。これらの加熱指示で容器にラベルを付けてください:電子レンジまたはストーブでスープを加熱しますが、沸騰させないでください。




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