チョコレートレシピに浸したバニラ豆ビスコッティ

• かもしれません 3, 2024

エキゾチックな成分と考えられるもので焼くために親密にされないでください。バニラ抽出物をつかむことは常に便利です。しかし、本物のバニラビーンズの香りと風味は比較できません。このレシピで使用した豆から種を取り除いた後、残った豆をウォッカに追加して抽出物を作るか、砂糖を風味付けすることができます。これらのビスコッティは、バニラビーンズとバニラシュガーの両方の種子で焼かれています。使用する2週間前にバニラシュガーを準備しました。この部分はオプションです。バニラシュガーは香りが良く、作りやすいです。 1つのバニラビーンズから種子をかき取り、1.5カップの砂糖を加えます。密閉容器に砂糖を保管し、少なくとも2週間風味が混ざるようにします。

チョコレートレシピに浸したバニラ豆ビスコッティ
約24になります

材料：

小麦粉2 1/2カップ
小さじ2ベーキングパウダー
黒砂糖1カップ
バニラシュガー1カップ（代わりに通常のシュガーを使用できます）
卵2個
キャノーラ油1/2カップ
バニラビーンズ1個
大さじ1
洗浄用の卵1個
ビスコッティを浸すための良質のミルクチョコレートチップまたはチョップドチョコレート1.5カップ

行き方：

1.すべての乾燥成分を大きなミキシングボウルに入れます。
2.バニラビーンズを中心までずっとスライスします。
3.種子を削ります。
4.乾燥材料に追加します。
5.井戸を作り、2個の卵、油、水を中心に加えます。
6.結合するまで電動ミキサーで叩きます。
7. 2つのログを作成します。
8.ラップで包み、少なくとも1時間冷蔵します。
9.オーブンを350度に予熱します。
10.クッキーシートに羊皮紙を並べます。
11.焦げ付き防止の調理用スプレーで軽くスプレーします。
12.卵洗浄で2つのログを磨きます。
13.下のラックで生地の2つの丸太を10分間焼く。
14.上部のラックを取り出してさらに10分間焼きます。
15.取り出して10分間冷却します。
16.生地をスライスします。
17.さらに10分間焼きます。
18.冷ます。
19.電子レンジでチョコレートチップ1カップを15秒間加熱します。
20.取り出して確認し、溶けるまで電子レンジで15秒間加熱します。
21.残りの1/2カップのチョコレートを溶けるまでかき混ぜます。
22.完全に溶けていない場合は、電子レンジでさらに数秒間加熱する必要がある場合があります。
このプロセスは焼き戻しの簡単なバージョンです。テンパリングは、チョコレートが鈍くなるのではなく、きれいな光沢を維持します。
23.ビスコッティの半分をチョコレート混合物に浸します。
24.ワックスペーパーを敷いたプレートまたはクッキーシートの上に置きます。
25.チョコレートが固くなるまで数分間凍結します。

チョコレートで魂を楽しんで甘くしましょう！