クリスマスまたはメキシカリコーンレシピ

• かもしれません 4, 2024

この最初の料理は、赤ピーマンと緑ピーマンのためにクリスマスコーンと呼ばれます。ピーマンは色を追加するだけでなく、フレーバーを追加します。このトウモロコシはメキシカリコーンとも呼ばれます。クリーミーなマッシュポテトとミートローフを添えてください。私にとって、これは最高のソウルフードです。南部の食べ物と一緒に行き、コラードグリーン、ケールまたはほうれん草のポットを準備します。私の好きな緑豊かな緑の野菜はほうれん草です。2つが述べたようにおいしいですし、準備するのに数分かかります。または、以下のクイックコラードグリーンのレシピをご覧ください。

クリスマスコーン

材料

32オンスの冷凍トウモロコシ
玉ねぎ1個、みじん切り
1/2ミディアムピーマン、みじん切り
1/2ミディアムピーマン、みじん切り
バターまたはマーガリン大さじ1
オリーブオイル大さじ1
にんにく1片、マッシュ
唐辛子ソースのいくつかのダッシュ

行き方

大きなフライパンでオイルを熱し、バターとニンニクを加えます。混合物をかき混ぜ、生のニンニクの味を取り除くために2分間弱火で調理します。熱媒体を回し、唐辛子ソースを除く残りのすべての材料を追加します。野菜が完成するまで調理します。火を止めた後、トウガラシ混合物の唐辛子ソースをかき混ぜます。

クリーミーなマッシュポテトとミートローフを添えてください。私にとって、これは最高のソウルフードです。

クイックコラードグリーン

南部の私はコラードグリーンを食べて育ったので、サンデーディナーの定番でした。彼らは美味しかったが、料理に何時間もかかった。私は、より短い時間で緑を準備し、子供の頃と同じように楽しむことを学びました。

材料

コラードグリーン2ポンド
薄切りタマネギ1個
大さじ2杯のベーコン脂肪またはオリーブオイル
無塩バター大さじ1
唐辛子ソース
塩、オプション

行き方

タマネギの皮をむき、スリムなスライスにします。

大きな重い鍋で水を沸騰させます。水が沸騰するのを待っている間、きれいな襟付きの緑の葉を葉巻のように巻き、1インチの小片に切ります。熱から鍋を取り除き、緑から水を抜きます。グリーンをふるいまたはザルに入れ、グリーンが十分に冷えるのを待ってから、やさしく絞って余分な水を取り除きます。

フライパンでベーコン脂肪とオリーブオイルを加熱し、玉ねぎを加え、しおれるまで調理します。コラードグリーンを加えてかき混ぜ、玉ねぎとグリーンを混ぜ、唐辛子ソースを数滴加えます。提供する前に5分間カバーしてください。塩が必要な場合は、すぐに追加してください。