ウェストアッシュビルの提督レビュー

• かもしれません 19, 2024

ダウンタウンの小道に打ちのめされ、急速に変化するウェストアッシュビル周辺に位置する観光客から離れて、アッシュビルで最も予想外の食事体験を収容する非常に目立たない、燃えがらのブロックの建物に座っています。いわゆるイーストウェストアッシュビル周辺は確かに少し過渡期であり、賑やかなヘイウッドロードに位置しているにもかかわらず、ザアドミラルに簡単に気付くことはありません。

2008年初頭にオープンしたこのトレンディなレストランは、広告がなくても月曜日の夜でも満員です。予約が不可欠です。レトロなラウンジ装飾と濃い色がシンプルな建物に親密な雰囲気を与えています。

予約をしているにもかかわらず、私たちはテーブルを20分待ちました。しかし、謝罪のマネージャーは私たちの不平を言うお腹を満たすために家でカクテルのラウンドを提供しました。アドミラルフラワーは食事を始めるための甘い飲み物でしたが、ダークとストーミーはレトロなテーマを具現化しました。

いくつかのレタスの山が小さなキッチンを離れるのを見て、4人用に2枚のルッコラを用意しました。サイプレスグローブのカシューピスタチオブリトルアンドフンボルトフォグチーズを使用したこの繊細なサラダは最高でした。キハダマグロ、チョリソビット、マグロソーセージが入った次の小さなプレートが届きました。私たちはそれを貪りました。

次のいくつかの小さな皿は到着するのが非常に遅かったが、テーブルに着いたら失望しなかった。アンガステンダーロインタルタルはとても柔らかく、ブレーズドショートリブは口の中でとろけるように見えました。

デザートを作るまでに、メニューにあるデザートは1つだけでした。それでも、私たちは再びそれに飛び込み、チョコレートガナッシュ入りのチョコレートムースがテーブルからほとんど消えました。ムースは絶妙な食事の印象的な結末でした。

アドミラルの各プレートで行われた複雑な注意は、各料理で出会ったフレーバーの天才的な組み合わせをほとんど凌veryしています。シェフのほとんどが独学であり、Chik-fil-aの料理に何年も費やしていることを知って驚くことです。提督はめったになく、食べ物は本当に壮観です。