アレルゲンを含まないバレンタインのおやつ

• かもしれません 3, 2024

バレンタインデーのアレルゲンを含まないお菓子には、乳製品、卵、小麦、ナッツ、チョコレートが含まれているため、見つけにくい場合があります。チョコレートの代わりにイナゴマメを代用したり、食物アレルギーのニーズに合わせて他の材料を変更したりできる独自のものを作ってみませんか？作るのが簡単で、あなたのバレンタインリストに食物アレルギーのある人とない人を喜ばせてくれる2つのレシピを紹介します。

グルテンフリーチョコレート（またはキャロブ）ペパーミントアイスクリームサンドイッチ
（作る大きさに応じて、約4〜6個のサンドイッチを作ります）

このレシピでは、イナゴマメまたはチョコレート、米または豆乳、またはグルテンフリーまたは小麦粉を試すことができます。レシピは順応性があり、それでもおいしいバレンタインデーのおやつのような味がします。

「アイスクリーム」：

グラニュー糖1/2カップ
1 T.タピオカ澱粉（またはコーンスターチ）
2 1/3カップバニラまたはプレーンライスミルク（または大豆などの他のミルク代替品）
2個の卵の卵代替品（または2個の卵の卵白）
小さじ1ペパーミントエキス

泡が立つまで泡立て器で卵代替品を準備します。取っておきます。大きな鍋で、砂糖とタピオカ澱粉を一緒に泡立てます。その後、ライスミルクを泡立てます。中火で沸騰させ、頻繁に泡立てます。混合物を1分間沸騰させ、絶えず泡立てます。暑さから削除。いくつかのスプーン一杯の熱いライスミルク混合物を卵代替品に泡立てます。その後、卵の混合物を泡立てて、熱いライスミルクのソースパンに戻します。フライパンを熱に戻し、中火で調理し、混合物が沸騰するまで絶えず泡立てます。混合物をボウルに移します。アイスクリームメーカーで凍結するまで冷やすために冷蔵庫に置きます。または、別の方法として、サンドイッチを組み立てる直前に、冷凍庫で混合物を凍結して取り出し、少し解凍させます。どちらの手順でもおいしいおやつが得られます。注：凍結する直前に、「安全な」チョコレートの削りくず、ミニイナゴマメ、またはチョコレートチップをアイスクリーム混合物に混ぜることができます。

チョコレート（またはキャロブ）ミントサンドイッチの場合：

1カップの玄米粉（または他のグルテンフリーまたは小麦粉）
グラニュー糖2/3カップ
1/2カップの無糖ココアパウダー（またはキャロブパウダーを使用）
小さじ1 g / fベーキングパウダー
小さじ1/2塩
1/4カップ植物油（お好み）
小さじ1ミント（私はミントが大好きですが、少しでも使わない場合は）
4個の卵の卵代替品（または4個の卵からの卵白）

大きなボウルに最初の5つの材料をふるいにかけ、完全に結合するまで泡立てます。小さなボウルに、オイルと卵代替品を一緒に泡立てます。次に、液体混合物を乾燥成分に加え、よく混ぜられるまで攪拌します。混合物をしっかりと冷やすか、このステップをスキップすることができます。どちらの方法でもうまくいきます。

オーブンを400度に予熱します。 2枚の天板に羊皮紙を敷き、羊皮紙に料理用スプレーを吹き付けます。クッキーシート上に等間隔で生地をテーブルスプーンで落とします。冷水で手を湿らせ、ボールを平らにして厚さ約1/4インチの素敵な丸いクッキーにします。 「大きい」サンドイッチが必要な場合は、サイズを大きくすることができます。固まるまで8〜9分焼きますが、固くなりません。 Cookieが大きい場合、焼くのに時間がかかる場合があります。彼らが焼いているようにそれらに目を離さないでください。フライパンからクッキーを取り出して冷まします。

アイスクリームサンドイッチを組み立てるには：

ペパーミントアイスクリームを少し柔らかくします。 2つのCookieの間にいくつかを広げます。フィリングは、クッキーの少なくとも2倍の厚さでなければなりません。しかし、厚くしてもわからない。クッキーをそっと押します。サンドイッチを容器に入れ、固まるまで凍結します。硬い場合は、保管用にラップで個別に包みます。提供するには、冷凍庫から数分早く取り出して、少し柔らかくします。


キャロブ（またはチョコレート）ひまわりの種ボール

このレシピには、アレルギーのニーズに合った食材のオプションがたくさんあります。彼らはとても良いので、あなたは1つで止めることができません。

¾カップサンバター（ひまわりの種から作られたナッツバターの代用品）注：ナッツにアレルギーがない場合は、アーモンドバターまたはピーナッツバターを試してください。
½カップキャロブパウダー（または無糖ココアパウダー）
小さじ1/2シナモン
1 / 3-1 / 2カップ玄米シロップ、リュウゼツランの蜜または蜂蜜
小さじ1バニラ
パフ米またはキビ（またはパフ小麦）1カップ
ひまわりとかぼちゃの種の粗く挽いた½カップ（またはアレルギーでない場合は刻んだナッツ）

サンバター、キャロブパウダー、シナモン、リュウゼツランネクター（甘味料）、バニラを組み合わせます。生地は硬くなります。硬すぎる場合は、甘味料を追加します。穀物と挽いた種子を混ぜます。冷たい水で手を湿らせ、生地をクルミサイズのボールに形作ります。必要に応じて、キャロブパウダー、キャロブ/ココアパウダーブレンド、ココナッツまたは挽いた種子など、さまざまなコーティングでボールを転がすことができます。

動画の説明: 親子で作る♡無添加・簡単バレンタインおやつ！離乳食・アレルギーにもアレンジできる♪～ (かもしれません 2024).