BeignetsとCaféau Laitの魅力

かもしれません 2, 2024

ベニエと蒸し暑いカフェオレ–一日を始めるより良い方法はありますか？もし、私がフレンチクォーターに座っていて、ダンス、軽薄さ、そしてバナナフォスターによって冷やされた辛い食べ物の夜の後に目が覚めたら！しかし、ニューオーリンズは物理的な場所と同じくらい心の状態である場所の一つだと思います。ですから、もし私がそこにいられないのであれば、ここにニューオーリンズを少し持ってきます。

20.00ドル未満で、世界的に有名なカフェデュモンドのロゴ入りマグカップ2個付きの小さなチコリコーヒーとベイネットバスケットを購入し、すぐに自宅でNOLAを飲むことができます。ブルースやジャズ、夏のそよ風を加えてください。

Beignetは、初期のケルト語の「bigne」（育てる）から来ています。フランス語では、ベイグネットは「フリッター」を意味します。フランスの入植者は、18世紀にニューオーリンズにビニエのレシピをもたらしたと言われています。カフェデュモンドは1862年に、現在のニューオーリンズのフランス市場にあるコーヒースタンドとしてオープンし、濃厚なコーヒーとビニエを提供しています。南北戦争により、ニューオーリンズ人は地元産の挽いたローストチコリ（エンダイブ）の根と混ぜて輸入コーヒーの在庫を増やす必要が生じました。このユニークなブレンドは、今日でも楽しんでいますが、チョコレートの含みと豊かで滑らかなテクスチャーがあります。

Beignetsは、ミックスからでもゼロからでも簡単に作成できます。これらの軽くて甘い小さな宝石は、揚げ物に粉砂糖をまぶしたものです。穴のない正方形のドーナツを考えて、白雪姫の粉砂糖で窒息させてください。 CaféDu Mondeのオーナーは、カトリーナの前のCBSニュースインタビューで、「風が吹いて粉砂糖をベニネットから吹き飛ばすと、しばらく閉じてから再開する」と述べました。彼らはカトリーナの歓迎されない訪問を7週間再開しました。

伝統的な甘いベーグネットのバリエーションには、熟したバナナを生地に混ぜる、または粉砂糖を省き、溶けた半甘いチョコレートの霧雨をトッピングすることが含まれます。お菓子の気分ではありませんか？その後、ザリガニやエビの香ばしいベニエットをスパイシーなレムラードに浸して、その場にたどり着くかもしれません。

Caféau Laitを作るには、温かいマグカップに濃厚で新鮮なコーヒーを均等に混ぜ、温かいホットミルクを加えます。チコリコーヒーは伝統的ですが、フレンチローストなどのダークローストもうまく機能します。ジョージガーシュウィンの「サマータイム」の怠zyな音が台所の窓から聞こえてきます。