朝食ランチティーブックレビュー

• かもしれません 7, 2024

朝食ランチティー
ローズベーカリー
書評

ローズ・カラリーニ
186ページ
Phaidon Press Limited
ロンドン、出版社

ライムグリーンの控えめなコーヒーテーブルサイズの本。食べ物の美しさは存在します。この料理本は、Rose Carrariniによる最初のものです。

ローズ・カラリーニは独学のシェフであり、他の訓練を受けたシェフから学んだペストリーのデザートメーカーです。 1988年、カラリーニ女史はロンドンのデリカテッセンヴィランドリーを共同設立しました。 Ms Carrariniのインスピレーションは多くのソースから得られ、Rose Carrariniは情熱を持っています。彼女はあなたの食べ物が良い場合にのみ人生が向上できると感じています。彼女はどうやってこれを達成できますか？食品の鮮度とシンプルさに対するカラリーニさんのアプローチが答えです。

ローズと彼女の夫のジャンシャルルは、フランスのパリにローズベーカリーをオープンしました。彼女のシンプルな本は、テクニック、材料、朝食、昼食、お茶に分かれています。

テクニックの章には、料理人やパン職人が使用できる有益な情報が満載されています。あなたのティーテーブルのレシピは素晴らしいです。

カラリーニ女史は、一日中お茶を飲むことができると主張しています！そしてそれは良いことです！彼女のレシピは、10個の魅力的なタルトから25個の甘いクッキー、ビスケット、ケーキまであります。アフタヌーンティーの食事をさらに充実させるために、「rib骨にくっつく」トレイスライスがあります。最後に、最も甘いクランブル、ベティ、ムース、満足のいくシャーベットに道を譲ります。

写真は甘く、ローズカラリーニのレストラン、そして彼女のスタイルと彼女の情熱に惹かれます。

Ms Carrariniには、お茶にも使用できますが、朝の朝食時にフルーツ、シリアル、パンケーキ、卵と一緒に愛情を込めて提供する6つの非常に素晴らしいスコーンレシピも含まれています。

そして、私たちのほとんどは、パリの実際のローズベーカリーを個人的に訪問することは決してありませんが、この料理本は、私がそこにいたかもしれないと感じさせてくれました。

豊富なティーテーブルを提供したい人にはこの料理本をお勧めします。また、関連する実際の食品成分の持続可能性と有機起源を楽しむ人々のために。この料理本は、私もローズカラリーニが今日も続けているように料理ができると感じさせました。クックブックからの私の個人的なお気に入りは、彼女のデートスコーン、ピゼット、レモンタルト、チョコレートオレンジとリコッタタルト、ブロッコリーケーキ、チョコレートチップビスケット、小豆スライス、アップルブラウンベティ、クラシックチョコレートムースです。 。もっと支持する必要がありますか？
*この料理本は、メアリーカリエンドの個人図書館を個人的に所有しており、彼女自身の資金で購入しました。

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