ブラウニーボトムチーズケーキ

ブラウニーボトムチーズケーキ

ブラウニーボトム

• 1/2カップバター
• 無糖チョコレート4マス
• 1-1 / 2カップの砂糖
• 卵2個
• 牛乳1/4カップ
• 小さじ1バニラ
• 小麦粉1カップ
• 小さじ1/2塩

準備 -
バターとチョコレートを電子レンジの安全なカップまたはボウルに入れます。電子レンジで1分間溶かします。かき混ぜる電子レンジに戻り、さらに30秒間調理します。再びかき混ぜます。必要に応じて、チョコレートがバターとブレンドするのに十分溶けるまで繰り返します。混合物を冷やしてから、砂糖と卵を加えます。成分がよく混ざるまで低速で混ぜます。牛乳とバニラを加えて再度混ぜます。別のボウルに小麦粉と塩を混ぜます。チョコレート混合物に追加し、ブレンドされるまでかき混ぜます。バターを油を塗った小麦粉の9インチスプリングフォームケーキパンにスプーンで入れます。325ºに予熱したオーブンで15分間焼きます。

チーズケーキフィリング

• 3パッケージ。 （各8オンス）クリームチーズ、軟化
• 砂糖3/4カップ
• 小さじ1バニラ
• 卵3個
• サワークリーム1/2カップ

準備 -
ミキシングボウルで、クリームチーズ、砂糖、バニラを混ぜます。よく混ざるまで中速で叩きます。卵を加え、よく混ざるまで低速で混ぜます。サワークリームを追加します。よく混ざるまで混ぜます。焼いたブラウニーの底に混合物を注ぐ。 325ºに予熱したオーブンで50〜55分間、または中心が軽く固まるまで焼きます。スプリングラックの側面を取り外す前に、ワイヤーラックで約1時間冷却します。チーズケーキを提供する前に少なくとも4時間冷蔵します。カットしやすくするため、冷蔵庫からケーキを取り出し、室温で約30分間放置してからお召し上がりください。

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