これらのクルミはサラダや前菜に最適です。

砂糖漬けのクルミのレシピ

材料

  • くるみ2カップ
  • 1 Tbsバルサミコ酢
  • 1 Tbsシュガー
  • バター2杯、無塩
  • ワックスペーパー

行き方

  1. フライパンで、中火でバターを溶かす。
  2. クルミを加えてよくかき混ぜ、3分間調理します。
  3. 砂糖と酢を加え、よくかき混ぜ、砂糖が溶けるまで調理します。
  4. ナッツをさらに2分間調理します。
  5. フライパンから取り出し、ワックス紙で覆われたクッキーシートの上に置きます。艶をかけられたクルミを冷まします。
  6. くるみをペーパータオルで再封可能な袋に入れます。 (ペーパータオルは水分をとらえ、ナッツをカリカリに保ちます。)
  7. 涼しくて暗い場所に保管してください。

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