チーズハリネズミ、パーティースナックレシピ

• かもしれません 16, 2024

60年代から70年代にかけてドイツのあらゆる種類のコールドビュッフェの主力であったチーズハリネズミは、国の好きな食べ物の背景に消えていきましたが、それでも「レトロ」トレンドの一部となり、再び登場しました。

DerKäseigelカムバック。

ケーゼはチーズ、イゲルはヘッジホッグであり、チーズや他のグッズを保持する小さな棒で覆われているので、チーズハリネズミの「カムバック」は理想的な「ミトリンゲン」、持ち込み、すべてのビュッフェテーブルと伴奏の中心的存在ですバーベキューの夕べから冬の飲み物まで。

Käseigelの作成は簡単です。

パイナップルを使用したエキゾチックなバージョンがあります。フルーツ全体を慎重に洗浄し、根元から切り取ってしっかりと保持できるようにします。

それから、チーズ・ハリネズミがいます。おそらく、その動物にちなんで名付けられたものに似ています。

たくさんのゲストがいるパーティーのために作られる場合、または「声明を出す」必要がある場合、大きなキャベツやメロンを飲む場合は、スイカが素晴らしい基盤となります。またはグレープフルーツ。

使用するものが何であれ、スライスを切り取って平らなベースを作り、プレートの上にしっかりと立て、アルミホイルで包みます。例えば、ハリネズミがその「スパイク」を失い始めるので、ホイルはメロンからのジュースを捕まえます。

そして、ハリネズミのように見えるカセイゲルの場合、梨をメロンまたはキャベツの側面に付けて、ホイルと木製のケバブ棒で覆う前に、鼻のあるイゲルを完成させます。

チーズ、果物、野菜がカクテルスティックに追加され、ベースに貼り付けられ、チーズハリネズミが完成します。


材料：

絶対に必要なのは：

あなたがエキゾチックなバージョンに行く場合は新鮮なパイナップル、またはあなたが見えるものを作りたい場合は梨と一緒にキャベツまたはメロン
ハリネズミのように、小さな「ハリネズミ」のオレンジやグレープフルーツに。

チーズは、1種類、果物、野菜、漬物をほぐすマイルドなセミハードチーズ、または異なるセミハードチーズの混合物のいずれかです。

チーズスティック、木製またはプラスチック。

オリジナルのKäseigelはチーズ、ブドウ、そしておそらくマンダリンで作られていました。当時はそれだけだったからです。しかし今日は状況が異なり、材料や組み合わせに制限はありません。

ここにいくつかのアイデアがあります：

イチゴ
ラズベリー
赤および/または緑のブドウ
メロン
キウイフルーツ
チェリートマト
だいこん
赤ピーマン
カクテルガーキン
ベビーコーン
オリーブ
真珠の玉ねぎ
パイナップルチャンク、新鮮または缶詰
マンダリンセグメント、
きのこのキャップ、グリルまたは缶から
焼きEgg子、ズッキーニ、赤唐辛子
サラミ
カクテルフランク

使用するものは何でも、「一口サイズ」のピース、スティックに2つまたは3つのスレッドをねじ込み、ベースに刺す必要があります。

ベースの上部中央から始めて下に向かって作業することをお勧めします。キャベツまたはメロンの場合は、木の棒をサイズに合わせて切断し、上部に長い棒を置いて、下向きに短く、側面に沿って非常に効果的です。

チーズヘッジホッグにはさまざまなバリエーションがありますが、実際は必ずしもチーズで作られている必要はなく、子供向けパーティーで人気のある「ヘッジホッグ」はグミベアキャンディハリネズミです。お気に入りの「ニブル」だけでなく、グミベアがスティックにねじ込まれ、それぞれにいくつかのベアがあり、キャベツと梨のベースに貼り付けられた素晴らしいテーブルのセンターピースになります。

他のハリネズミはさまざまな種類の果物のみで作られていますが、チーズベースのパーティースナックのアイデアは次のとおりです：

チェリートマト、モッツァレラチーズ、バジル、ペストから作られたイタリア風の味。
モッツァレラチーズを一口サイズに切り、ペスト、酢、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜて一晩マリネしました。
チェリートマトは半分になり、半分がスティックに追加され、バジルの葉、モッツァレラチーズ、最後に残り半分のトマトが続きました。

1つはギリシャの影響で、石やカクテルガーキンのスライスのないフェタタイプのチーズ、グリーンオリーブまたはブラックオリーブで作られています。
ガーキンのスライスを各スティックに通し、続いてフェタチーズの切れ端、次にオリーブをかけます。

国際的なサッカーの試合やフォーミュラワングランプリレースなどを観戦するための「ドイツの」ハリネズミは、ブラックオリーブ、小さな赤いトマト、黄金色のチーズなどから、完全にブラック、レッド、ゴールドで作られています。

組み合わせは無限であり、あなたが決めたものは何でも、1960年代と1970年代のドイツからの古典的な料理がそのルネッサンスを楽しんで、昔の旅をお楽しみいただけます。少し前までこの単語はドイツ語で脅威にさらされていたと考えられていましたが、使用されなくなったため、「ザチーズヘッジホッグ」を保存する必要はありません。

Gうてん Aぷち!

イラスト：チーズ・ハリネズミ礼儀作法Landes-vereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft、「Hedgehog」ベース写真家Hasenohr73 Chefkoch.de

動画の説明: パクっと一口で食べられる！レシピ　ベスト12 (かもしれません 2024).