チェリーカスタードパイ

チェリーカスタードパイ

この基本的な卵カスタードレシピは、チェリーの代わりにブルーベリーやラズベリーにも使用できます。ココナッツカスタードの場合、未焼成のパイシェルの底に深さ約1インチのココナッツの層を置き、チェリーなしでこのレシピに従います。

• サワーチェリー、1缶（16オンス）サワーチェリーまたはピットカップ、新鮮または冷凍のサワーチェリー2カップ
• 未焼成パイシェル1個
• 2カップのミルク
• 卵3個
• 2小麦粉
• 砂糖1/2カップ
• 小さじ1バニラ

準備 -
さくらんぼを徹底的に排出し、未焼成のパイの殻の底に入れます。牛乳をはげます。卵を軽く打ちます。溶き卵に溶き卵を加えます。小麦粉と砂糖を混ぜます。小麦粉/砂糖の混合物を牛乳/卵の混合物と合わせてよく泡立てます。バニラをかき混ぜます。サクランボの上の未焼成パイシェルに混合物を注ぎます。予熱したオーブンで400ºで35〜40分間、またはカスタードが中央にくるまで焼きます。 （中央に挿入されたナイフがきれいになります。）