クレイポットラムシチューのレシピ

• かもしれません 19, 2024

土鍋料理は簡単で、驚くほど風味豊かな料理になります。子羊と椎takeはこのシチューに豊かな食感を与えます。黒豆のペーストと5つのスパイスパウダーが驚くほどの味の大部分を占めています。このおいしい土鍋ラムシチューのレシピを試してみて、ここにある中華料理フォーラムであなたの考えを教えてください。楽しい！

これらの手順のビデオを見るには、ここをクリックしてください。

干し椎take 12個
¼ピース新鮮な生inger
1 lbラム–シチュー用にカット済み
コショウ小さじ1/4
塩小さじ1/4
ピーナッツオイル大さじ1
刻んだニンニク小さじ2
小さじ1砕いた赤唐辛子
5スパイスパウダー小さじ1/2
砂糖小さじ1
大さじ2大さじ
牛肉1カップ
醤油小さじ2
小さじ2シェリー

1. 椎itaを温かい水に約45分間、または膨張するまで浸します。


2. スプーンまたはナイフを使用して、生ingerの部分から皮膚を取り除き、それを小さな部分にさいの目に切って脇に置きます。


3. シチュー用の事前にカットされたラムが見つからない場合は、ラムの肩またはラムの脚のいずれかを使用して、可能な限り脂肪を取り除きます。次に、それを約3/4インチの正方形に切り分け、塩とコショウを振りかけます。


4. 次に、ノンスティックパンでピーナッツオイルを高く加熱します。


5. 油が熱いとき、子羊を加えて、すべての面で約10分茶色になるまで調理します。


6. 子羊が茶色くなる間、キノコを確認してください。それらが膨張した場合、水を排出し、余分な水を出すためにキノコを絞る。次に、それらをペーパータオルの上に置き、軽くたたいて乾かします。


7. きのこが乾いたら、すべての茎を切り取り、捨てます。次に、キャップを幅約¼インチの粗い部分に切り、脇に置きます。


8. 子羊の調理を続けます。すべての面が茶色になったら、土鍋に移します。その後、ラムに刻んだニンニク、生inger、砕いた赤唐辛子、5つのスパイスパウダー、砂糖、黒豆のペーストを加えます。


9. すべてを混ぜ合わせてから熱を弱めます。熱くなったら、3分間調理し、絶えず攪拌します。


10. 3分煮込んだ後、牛肉、醤油、シェリー、椎shiを加えます。すべてを徹底的に混ぜ合わせます。


11. それを覆い、30分ごとに水位を確認しながら、低火で3時間調理させます。水が少なくなったら、1/2カップのお湯を加えて調理を続けます。


12. 3時間後、準備が整います。約2人前になります。



動画の説明: Biryani House Party - ビリヤニハウスの日常 (かもしれません 2024).



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