デビッドタニスマーケットクッキングクックブックレビュー

かもしれません 11, 2024

	題名：	デヴィッドタニスマーケットクッキング：レシピと啓示、食材別食材
	著者：	デビッド・タニス
	公開済み：	2017年10月3日、職人
	ページ数：	480
	カバー価格：	$ 40.00ハードカバー、$ 9.99 Kindle

私たちのほとんどは私たちのお気に入りの野菜を準備する特別な方法を持っていますが、同じ古い同じものは少し退屈することができます。しかし、著名なシェフのデビッド・タニスは、退屈を取り除き、ありふれた食材を刺激的なものにするクックブックをリリースしました。 デヴィッドタニスマーケットクッキング：レシピと啓示、食材別食材 優れた料理本であり、コースではなく材料ごとにまとめられています。これにより、冷蔵庫を簡単に確認したり、市場で見栄えの良いものを確認したりして、新しいエキサイティングなものを準備できます。お気に入りのネギ（ニンニク、タマネギ、エシャロットなど）、野菜、ハーブに加えて、調味料に関する章と、基本的なパンやアジアンヌードル料理などのキッチンエッセンシャルに関する章があります。また、簡単で素晴らしいハリッサやクラシックなニューメキシコグリーンチリソースなどの基本的なソースのレシピもあります。タニスは、マヨネーズ、クリームフレッシュ、フロマージュブラン、クラリファイドバターの作り方を（優れた写真を通して）示しています。完璧なご飯の準備に関するセクションもあります。

この本と同様の料理本を区別するものの1つは、レシピが非常に革新的でユニークであることです。普通の野菜を食欲をそそるショーケースの料理に変えるためのレシピがたくさんあります。主な材料は野菜ですが、彼は鶏肉、肉、魚介類の料理でそれらを使用しているので、これは菜食主義者だけのものではありません。

デビッドタニスマーケットクッキング 美しい料理本です。写真はゴージャスで、レシピはほとんどシンプルで、あらゆる経験レベルの料理人に適しています。そして、それは間違いなくすべての料理本コレクションに属するものです。強くお勧めします。

この本のレビューコピーを提供してくれたNetGalleyに感謝します。