簡単な自家製サラダドレッシングのレシピ

• かもしれません 3, 2024

温暖な気候が近づいたら、季節の果物や野菜を庭や地元の農家の市場や屋台で調理できる新鮮なサラダについて考え始めましょう。コロラド州に住んでいる私は、この時期にとても興奮しています。なぜなら、私たちの成長期は非常に短いからです。

今後のサラダシーズンを記念して、私のお気に入りのサラダドレッシングレシピをいくつか紹介したいと思います。ボトルを買うよりも自分でドレッシングを作るほうが好きです。乳製品をベースにしたドレッシングは、瓶詰めバージョンほど長くは続かないが、味がずっと良く、何が入っているのかを知っているという利点がある。また、個人の好みに合わせて調味料やスパイスを調整することもできます。

イタリアのビネグレット
これにより、約1カップが得られます。

材料：
6 Tbsエクストラバージンオリーブオイル
赤ワイン酢2½Tbs
2 Tbsチリソース
ウスターソース小さじ1½
にんにく1片、みじん切り
新鮮なパセリ小さじ1½、みじん切り
イタリアンブレンドハーブ調味料小さじ1
砂糖小さじ1/2
すりおろしたパルメザンチーズ1 Tbs
塩と挽きたての黒胡pepper

行き方：
ブレンダーで、すべての材料をよく混ぜ合わせるまで混ぜ、調味料を味見に合わせて調整します。冷蔵庫の密閉容器に3週間まで保管します。

最高のブルーチーズドレッシング 今まで
ブルーチーズドレッシングは私のお気に入りで、このレシピが大好きです！これにより、約1カップが得られます。

材料：
4オンスのブルーチーズが崩れる
¼カップのバターミルク
¼カップサワークリーム
3 TBSマヨネーズ
白ワイン酢小さじ3
砂糖小さじ1/2
ガーリックパウダー小さじ1
塩と挽きたての黒胡pepper

行き方：
小さなボウルに、ブルーチーズとバターミルクをフォークと混ぜて、ブルーチーズがお好みのサイズになるまで混ぜます。サワークリーム、マヨネーズ、酢、砂糖、ガーリックパウダーを加え、味付けして塩コショウで味付けします。冷蔵庫の密閉容器に2週間まで保管します。

より穏やかな風味を得るには、バターミルクの代わりに全乳を使用できます。さまざまなブルーチーズも試してみてください。彼らは味が大きく異なります。私はまた、粉末よりも新鮮なニンニクを好みますが、それはより強い風味を持っています。

牧場ドレッシング
このレシピでは、約1½カップが得られます。

材料：
マヨネーズ1カップ
½カップのサワークリーム、プレーンヨーグルト、バターミルク
新鮮な刻んだチャイブ小さじ1
新鮮なみじん切りにしたイタリアンパセリ小さじ1/2
小さじ1/2ディルの雑草、みじん切り
ニンニク小さじ1
玉ねぎ小さじ1
塩と挽きたての黒胡pepper

行き方：
大きなボウルに、マヨネーズ、サワークリーム（または他の乳製品）、ハーブ、ニンニク、タマネギを混ぜます。塩こしょうで味付けする。風味を溶かすために提供する前に、少なくとも30分間蓋をして冷蔵します。冷蔵庫の密閉容器に最大2週間保管します。

動画の説明: 美味しすぎる手作りドレッシング3種！【料理/レシピ】☆これがあればもう買わなくていい！？簡単に作れるサラダや肉料理にまで使える自家製ドレッシング☆ (かもしれません 2024).