5つのスパイス焼きチキン串焼きレシピ

• かもしれません 16, 2024

中国の5つのスパイスパウダーは、さまざまなスパイスの組み合わせであり、多くのアジア料理に驚くべき味をもたらします。 5つのスパイスパウダーは、ほとんどの東洋の食料品店で見つかることがありますが、エスニックセクションの地元の食料品店で見つかることもあります。 5つのスパイスパウダーを構成する主なスパイスは、通常、フェンネル、スターアニス、四川胡pepper、クローブ、シナモンです。しかし、この驚くべき組み合わせにはいくつかのバリエーションがあります。四川胡pepperの代わりに生gまたは黒胡pepperを使用する人もいます。このレシピで使用されているものは生ingerを使用し、これらのグリルチキン串に軽くておいしい風味を与えます。楽しい！

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しょうゆ大さじ3
大さじ1 5スパイスパウダー
大さじ3ライトブラウンシュガー
ごま油大さじ1
ピーナッツオイル大さじ1
大さじ3シェリー
3骨なしの皮なし鶏の胸肉（約1.5ポンド）
5つの金属または竹串

1. 大きなカップに、醤油、5つのスパイスパウダー、薄茶色の砂糖、ゴマ油、ピーナッツオイル、シェリーを混ぜます。すべてが完全に結合するまでかき混ぜ、このマリネを脇に置きます。


2. 鶏肉から脂肪をすべて取り除き、各胸肉を1インチの小片に切ります。これらの鶏肉をふたのきついボウルに入れます。


3. 鶏肉の上にマリネを注ぎ、手で完全に混ぜ合わせて、各ピースが均一にコーティングされるようにします。次に、鶏肉に蓋をして冷蔵庫に入れ、2時間半マリネします。


4. 鶏肉がマリネしたら、それぞれの串に約8〜9個を置きます。焼きやすいように長い金属串を使用することを好みます。このレシピにも竹串を使用できます。鶏肉を串刺しにする前に、それらを約20分間浸すようにしてください。


5. 鶏肉がすべて串に刺されたら、グリルを高くし、熱くします。


6. 火が通ったら、グリルに串を置きます。長い金属串を使用している場合は、端がグリルの端からぶら下がるようにして、簡単に回転できるようにしてください。


7. グリルを覆い、串で約2〜3分間調理した後、裏返し、蓋をしてさらに2〜3分間調理します。


8. もう一度裏返し、料理の様子を1〜2分ほど見ます。鶏肉が完全に調理されていることを確認するために作品をチェックしてください。


9. その後、それらを削除し、提供するプレート上に置きます。


10. これはチャーハンと炒めたガーリックグリーンビーンズと一緒に楽しめます。また、サラダの上にこれらの串を提供することもできます。約5つの串を作ります。

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