良い脂肪悪い脂肪脂肪チャット

• かもしれません 11, 2024

Ah-h-h FAT –それはロードされた言葉です！食べたいけど着たくないFATという言葉そのものが、罪悪感、切望、不安、恥、混乱をもたらします。

しかし、脂肪は単に「肥満」に関連しているだけではありません。科学者たちは今、非常に健康な良い脂肪と非常に不健康な悪い脂肪があることに気付いています。また、特定の良い脂肪は、体重を減らすのに役立ちます。だから多分それは良い脂肪悪い脂肪啓発チャットの時間です。

脂肪酸の種類と食料源

良い脂肪、悪い脂肪、食事の詳細の一部を消化するのが難しい場合、あなたは一人ではありません。脂肪の事実については多くの混乱があります。そして、それは理解できます。

結局のところ、食事中の飽和脂肪とトランス脂肪は明らかに病気の惨事であり、必須脂肪酸は身体的、精神的、感情的な健康を最適化するために絶対に「必須」です。それでは、良い脂肪から悪い脂肪まで、5つの基本的な脂肪分を調べてみましょう。

1. EPAおよびDHAを使用したオメガ3、ポリ不飽和​​ですが、それ自体がクラス内にあると見なされます。この驚くべき脂肪酸は、心臓病、糖尿病、癌、関節腫脹、うつ病の発生を減らし、他の多くの健康上の利点を提供することが示されています。 EPAとDHAを含むオメガ3の最も豊富なソースは、サケ、サバ、ニシン、マグロ、マス、アンチョビ、良質のオメガ3魚油カプセルです。 （注：オメガ3の植物源は、EPAおよびDHAを持たないため、多価不飽和カテゴリーに適合します。）



2. モノ不飽和脂肪 LDL（悪玉コレステロール）を下げ、HDL（善玉コレステロール）を上げることにより、心臓病からの保護に役立つことが示されています。最高のソースであるエキストラバージンオリーブオイルは、健康的な地中海式ダイエットの主要成分です。他の良いソースには、オリーブ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピーナッツ、ピーカンナッツ、アボカド、カボチャとゴマが含まれます。



3. 多価不飽和油 必須脂肪酸のホームです。以前は上位にランクされていましたが、現在は混合バッグであり、EPAおよびDHAを含む単飽和脂肪とオメガ3に次ぐ3位であると理解されています。その理由は明らかです。ほとんどの人は、高度に精製された植物油の形で、あまりにも多くの非栄養性の多価不飽和オメガ6脂肪を摂取します。これにより、オメガ3からオメガ6のバランスが失われます。サラダや料理にモノ飽和オリーブオイルを使用し、100％全粒穀物、大豆、ヒマワリの種、クルミなどの自然食品から必須脂肪酸を取得するのが最善です。 （注：亜麻仁油は、人間にとって自然な食物ではありません。）



4. 飽和脂肪 あなたのカロリー摂取量の10％以下を構成する必要があります。飽和脂肪は食物に風味を与え、非常に少量でも有益である場合がありますが、大量に動脈を詰まらせ、他の心臓の健康問題を引き起こすことが示されています。飽和脂肪は、主に牛肉、豚肉、子羊、バター、クリーム、アイスクリームなどの動物性食品、および熱帯ヤシやココナッツ油に含まれています。



5. トランス脂肪酸 本当の脂肪質の悪い男の子であり、あなたの食事から排除されるべきです。彼らは、動脈閉塞LDL（悪玉）コレステロールを上昇させ、乳がんを引き起こすことが示されています。トランス脂肪は、加工植物油が水素化または部分的に水素化されたときに生成されます。食料源には、ケーキ、クッキー、ペストリー、キャンディ、ビスケット、クラッカー、シリアル、揚げ物、牛肉や羊の脂身、スープ、マーガリン、サラダドレッシングが含まれます。

また、すべての脂肪は1グラムあたり9カロリーであることに注意してください。そのため、オメガ3とオリーブオイルは心臓に最適で、ベーコン脂肪はひどいものの、それぞれ同じ量のカロリーを追加します。

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