ヒスパニック系ガーデニング

かもしれません 19, 2024

ラテンアメリカ人は、家族のために食べ物を育てるために使用される裏庭または家庭菜園の長年の伝統と、友人と共有するための少し余分な「un poco mas」を持っています。メソアメリカのガーデニングの慣行と技術は、紀元前8000年から2000年までさかのぼる非常に古いものです。

トウモロコシまたはトウモロコシは、メソアメリカ全体で最も重要な作物でした。トウモロコシは長期間保存でき、小麦粉に挽くことができ、余剰分は将来の使用のために簡単に保存できます。トウモロコシはメソアメリカの人々の生存に不可欠であり、それは彼らの食事、儀式、神話、アートワークに反映されています。トウモロコシとジャガイモの導入は飢fを終わらせるのに役立ち、ヨーロッパの19世紀の産業時代の人口ブームに貢献しました。

メソアメリカで栽培され、後に世界に紹介された最も洗練された製品はチョコレートです。旧世界への贈り物でありラテンアメリカ原産の果物や野菜には、スカッシュ、カボチャ、ピーナッツ、唐辛子、トマト、ポップコーン、アボカド、バニラ、パイナップルがあります。

メソアメリカ人は、この技術がヨーロッパで使用されるずっと前に灌漑を使用していました。先史時代まで遡るメキシコの古代のダムの証拠は、小さな人口のための作物の水やりに役立ちました。また、先史時代初期からラテンアメリカ中の多くの異なるタイプの灌漑用水路といくつかの非常に印象的な水道橋の証拠があります。

メキシコのアステカの農家は、初期の水耕栽培技術を開発しました。彼らはchinampasと呼ばれる水上庭園を作りました。彼らは湖底でプロットを杭打ちすることでチナンパを建設しました。彼らは杖と杖をステークの間に織り込むことでフェンスを作りました。その後、彼らは泥と雑草でエリアを埋めます。チャイナパスは、カヌーが通り抜けることができる運河用のスペースを挟んで互いに平行に建てられました。運河は植物に灌漑と栄養を提供しました。

農村住民がより高い賃金の仕事を見つけるために大都市に移住したため、家庭菜園の伝統は着実に衰退していた。また、人々は新鮮な農産物から離れて、より多くの加工食品を消費し始めましたが、これは健康を害しました。ガーデニングが少ないと、食料の安全が損なわれます。今日、都会の家庭菜園は人気の復活を楽しんでおり、ラテンアメリカで広まっています。

家族全員が庭に関わることができるため、家族の庭を育てるのは非常にやりがいがあります。特に、環境への配慮、責任ある消費、そして自分の食物の生産に対する誇りを学ぶ子供たちです。庭は家族と一緒に充実した時間、共通の目標、リラックスした共同活動を共有します。ホームガーデンは、ラテン系の家族の生活に欠かせない空間であり、庭の構造と植物の選択を通して彼らの文化を反映しています。

都市の庭は、農産物の支出を削減することで家族のお金を節約し、時には余剰農産物の販売を通じて追加の収入を提供することができます。ラテンアメリカで現在流行しているのは、地元で栽培されたオーガニック農産物を販売するファーマーズマーケットです。ラテンアメリカ人は、古代から家族のために食物を育てるために裏庭または家庭菜園を持っています。家族全員が庭に貢献し、彼らが家族として彼らを生産したという特別な満足感で果物と野菜を楽しんでいるので、ホームガーデンは家族の中心です。