ホーマーブルーイングカンパニー-コスミックハムレットバイザシー

• 四月 29, 2024

天国の小さなポケットは世界中に存在し、それらを発見することは、地球の探検家としての私たちの役割です。アラスカはこれらのきらめく隠れ家で覆われています-冬は限られた日光と厳しい風によって遮られますが、花が目覚め、太陽が山々にエーテルの光を放つ物語のように開きます。ケナイ半島を南下すると、アラスカ、ホーマー、ホーマースピットのバナナベルト、 「コスミックハムレットバイザシー。」

母なる自然はここで彼女のエプロンを空にしました。パノラマの景色は、最もベテランの旅行者を油断しません。 4つの活火山–山スパー山リダウト山イリアムナとセントオーガスティン–西のケナイ山脈に囲まれた火の輪のように座っています。カチェマック湾はクック湾と合流し、7つの氷河が景観全体に紫色の明暗法で壮大な影を落とします。 30フィートもの極端な潮swingが一般的です。白頭ワシは空を横切って舞い上がります。ムース、ヒグマ、オオヤマネコは、この野生のフロンティアで独自の道を築きます。テキサスの少年は、このような場所に恋をする可能性があります。スティーブン・マッカスランドはそうしました。

ホーマーのリベラルアートコミュニティ内で、アラスカは夏の観光シーズン中に活気のある狂気で爆発する自家栽培企業の動物園を展示しています。ほとんどの企業はママアンドポップスタイルであり、いくつかの避けられないフランチャイズが町の小さなコーナーを主張しています。ワイナリー（ベアクリーク）、ミードリー（リングオブファイア）、コーヒーロースター（K-Bay Caffe＆Roasting Co.）、醸造所があります。醸造所、 Homer Brewing Company、 は 「町で最大のビジネス」 McCaslandによると。

スティーブン・マッカスランドと彼のパートナーであるカレン・バーガーは、所有して運営しています ホーマーブルーイング。 マカスランドと醸造者のトッド・ラドメーカーは、ビジネスのクラフト醸造の側面を担当し、カレンは法律と書類の側面を監督しています。彼らは洗練された教育を受けた味覚を持つ顧客のために醸造し、そのような顧客が歓迎する創造的な自由を楽しんでいます。売り上げは通常、栽培者またはケガーで行われます-鮮度の究極です。顧客はそのようにそれを好む。

ホーマーブルーイングカンパニー 最初はビールのポートフォリオの中で最も人気のある3つのビールを醸造しました。すべては、フィルター処理、低温殺菌、キャスク調整されていません。すべてがオープン発酵です。聖アーノルドとグアドループの聖母のアイコンは、発酵室の入り口の上にぶら下がっており、未確認の酵母の野生の喜びから保護します。

でも オールドインレットペールエール ホーマーブルーイングカンパニーのフラッグシップビールです。 レッドノットスコティッシュエール 最も人気があります。レッドノットはカラフルなレッドノットサンドパイパーに由来し、北極の繁殖地から南米南部のティエラデルフエゴまで毎年約10,000マイルの移動をすることから、ホップのプロファイルが低いモルティスイートです。ホーマーは、毎年5月1日にこのショアバードの年次復帰を祝います。

マカスランドの個人的なお気に入りは ブロークンバーチビター、 太平洋岸北西部からのセンテニアルホップでドライホップされたスペシャル/ベストビター。の 「壊れたカバノキ」 アラスカの冬の休憩とストレスにもかかわらず、マッカスランドの裏庭にある粘り強い白chの木が毎年春に命を吹き返します。

ホーマーブルーイングボトル セレスティアル、 彼らの特別な季節限定クリスマスビール。このベルギーのダークアビーは、オレンジの皮、クローブ、オールスパイスの香りと12〜14％のABVで、宝石のような豊かな色と大きな卵殻の頭を持っています。

オートミールは穀物法案の12％を占めています オデッセイオートミールスタウト。 風味豊かなチョコレートとエスプレッソの豊かさが、これをベンとジェリーのジェリーガルシアアイスクリームの完璧な飾りにします。 「チェリーガルシア」 あなたのボートを揺るがすかもしれない他のスタイルは、チャイナ・プート・ポーター、ボック・トゥ・ザ・フューチャー、オールド・ナーリー・バーリーワイン、クエスト・バーリーワイン2005、ロイヤル・ロシア・インペリアル・スタウト、サマー・サディ・ライ・エール、スクーナー・インディア・ペール・エールです。

毎年恒例のウィンターカーニバルでは、ホーマーは雪の季節の芸術的な楽しさと自由のためにオープンになります。たとえば、マルディグラボールと、新しい王様や女王が毎年crown冠されるパレードガンブリヌスのクレウェなどです。パレードには、マルディグラのビーズとルイジアナの伝統に沿った軽快さが備わっています。ホーマーブリューイングカンパニーは、Bossy Pantsと呼ばれるブラスバンドと、Bossy Pantiesとして知られるバトントワラー、まとめてRay-Jen Cajun（Ragin ’Cajunと発音）バンドと呼ばれるパレードに参加します。

ホーマーブルーイングは、アラスカ州ホーマーの1411 Lake Shore Driveにあります。地元の人に聞いてください。彼らはあなたを正しい方向に向けて喜んでいるでしょう。

乾杯！