アメリカの馬肉

• かもしれません 3, 2024

1970年代以来、アメリカでは馬の肉は人間が消費するタブーの食料源と考えられてきました。それでも、この国は、2007年に5年間の禁止が制定されるまで、ヨーロッパ、アジア、南アメリカへの馬肉のトップサプライヤでした。禁止前、外国企業は米国で屠殺場を所有し、年間約20万頭の馬を処理しました国際市場向け。これらの食肉処理場は外国所有でしたが、アメリカの納税者は知らず知らずにこの産業を支援するために推定6500万ドルを支払い、食肉処理場が再開した場合同様の財政的負担に直面します。

しかし、2007年に外国所有の食肉処理場が閉鎖されたからといって、国の馬の屠殺は実際には止まりませんでした。その代わりに、アメリカはカナダとメキシコへの生きた馬の輸出市場を作り、そこで馬は屠殺され処理されました。禁止期間中、年次報告書では、約150,000頭の馬がカナダとメキシコの食肉処理場に出荷されたことが示されました。しかし、輸出された生きた動物の数が全体で50,000減少したのか、それとも屠殺のための輸送後に残った生存馬の数を反映していたのかについての報告は不明でした。

2011年11月、ホワイトハウスは馬の屠殺の禁止を解除しましたが、大きな違いがありました。アメリカの企業は、国の水浸しの経済を刺激するために、外国企業ではなく食肉処理場を所有することが提案されました。目的は、人間の消費のために食料品店に馬肉を導入することにより、輸出取引を増やし、アメリカで新しい市場を創出することです。負の心理的影響から雇用問題に至るまで、この戦術には多くの議論があります。アメリカの食肉産業の現実を実際に見てみましょう。

2011年の終わりに、アメリカは既存の未使用の肉資源の処分に約10億ドルを費やしたと推定されました。政府は食肉処理場の解禁を解除したが、連邦政府により義務付けられた肉検査のための追加資金を認可しなかった。政府は責任ある成長のために必要な資金を割り当てていないため、米国農務省（USDA）は、2012年に多額の予算削減に直面する既存の予算から資金を見つけなければなりません。新たな食肉資源が国内で望ましいかどうかについての意見を持たずに、予算の赤字を補うために、年間500万ドルの追加見積もりを支払う。

「経済的刺激」の数値は、馬肉の価格が子牛よりも高くなると予想される場合、増え続けず、これは人口の大部分にとって手に負えないものです。国際的には、この肉は珍味と見なされ、それに応じて価格設定されています。馬肉州の売り手は、世界市場との競争力を維持するために、経済的に破壊されたアメリカ市場に同じ方法で製品を販売するつもりです。この高価な肉源の追加により、アメリカは必然的にトリクルダウン効果に直面します。店は手頃な価格の肉を取り除いて手ごろな価格の肉を取り戻さなければならず、補償として肉製品の全体的な価格上昇にintoします。さらに、これは未使用の食肉製品を処分するための年間債務に追加され、コストをさらに押し上げます。

一般的な経済や雇用市場に利益をもたらさない不必要な肉のソースを追加して問題を悪化させるのではなく、ここにいくつかの生産的な解決策があります。

• 産業を開放または拡大して、既存の食肉資源の過剰な残存物を治癒し、国際貿易に活用することができます。世界的に善意を示し、国の赤字を削減し、世界の飢hungを効果的に軽減し、食肉処理場貿易で提供される以上の労働力の増加を通じて経済を強化します。さらに、それは国民の廃棄物を減らし、それによって全体の年間処分債務を減らし、地球の健康に利益をもたらします。


• 動物や野生生物を保護し、世話をするためにより多くの人々を雇用することにより、全国の労働力を増やします。これらの休眠分野にはより多くの成長機会があり、全国的および世界的にサービスに大きな関心を寄せる可能性があります。


• 適切に機能するケア施設は、グリーンツーリズムと人道的ツーリズムを引き付けます。研究、事例研究、および世論調査は、この態度が繰り返し信頼できるものであることを示しています。人々は常に、動物との前向きな相互作用を含む活動により惹かれます。 2011年の捕鯨問題に関する調査では、捕鯨取引がもはや懸念されなくなった場合、アイスランドがホエールウォッチング観光を著しく42％増加させる可能性があると予測されました。人々は、施設が居住者にとって自然に調和していることを条件に、世界中から移動して動物を支援し、相互作用します。一般的な旅行の利益に加えて、適切に配置され運営されている施設は、教育コミュニティにとって魅力的です。

この馬の食肉処理場のアイデアの実装では、構成員は馬の農場、ブリーダー、および食肉処理場の救済のために自らを守るのが賢明でしょう。国民の視点を変え、積極的な手段による雇用が長期的な解決策を提供する方法を検討する時です。動物および野生生物福祉産業のニーズは、すべてのスキルレベルに有意義な雇用を提供し、経済を刺激する能力を実現する可能性を秘めています。これらの産業を国の消極的な意識から外し、労働力をこれらのセクターに持ち込むことを検討し、人道主義を生産的、有意義、かつ利益のあるものにします。

米国は2012年2月から3月の間に積極的に再開する目標日を設定して、馬を屠殺しているように見えます。その国で見られる同じ停滞した存在を永続させるよりも。実際にメリットを提供せずにソリューションを提供するように見える標準的な政府のトーンは、変更する必要があります。

馬の屠殺取引への反対を表明することに興味がある人のために、経済的解決イニシアチブとして馬の屠殺拒否に署名してください。