フムス

• かもしれません 19, 2024

フムスは長年にわたって人気を集めており、より多くの人がその強い味と食感を楽しんでいます。フムスの2つの主な成分はひよこ豆とタヒニです。フムスの人気は、味だけでなく、健康上の利点にも起因している可能性があります。ヒヨコ豆には飽和脂肪もコレステロールもありません。これは、中程度のinが心疾患のリスクを高めることはないことを意味します。

糖尿病患者は血糖値の改善にも役立つため、糖尿病患者は心配なくそれらを摂取できます。あなたがヒヨコ豆で作ったベジタリアンフムスなら、おいしい夢が叶います。

フムスの他の主要な成分はタヒニです。タヒニは、殻を取り除いた挽いたゴマから作られたペーストです。飽和脂肪ですが、少量しか使用していません。タヒニは少し高価であることに注意してください。 15オンスの瓶の平均価格は6.99ドルです。ただし、このレシピの材料のリストからわかるように、15オンスは長持ちするはずです。また、冷蔵庫で非常によく保ちます。温めた平らなパン、ピタチップス、全粒粉クラッカーまたはトルティーヤチップスでフムスを提供します。

市場には多くのブランドがあり、自分で作るよりも常に購入する方が簡単です。しかし、それを自分で作ることで、成分の管理ができます。また、フムスに化学物質や防腐剤が含まれていないことも保証されます。

フムス
1 16オンスのヒヨコ豆またはひよこ豆
ヒヨコ豆の缶からの¼カップの液体
3-5 TBSレモンジュース（味による）
1½TBSタヒニ
にんにく2片
塩小さじ1/2
2 TBSオリーブオイル

ひよこ豆を排出し、缶から液体を取っておきます。残りの成分をブレンダーまたはフードプロセッサーで組み合わせます。ひよこ豆から液体の¼カップを追加します。完全に混ざり、滑らかになるまで、弱火で3〜5分間ブレンドします。これは長い時間のように思えるかもしれませんが、それだけの価値があります。ボウルに入れ、フムスの中央に浅い井戸を作ります。ウェルに少量（1-2 TBS）のオリーブオイルを追加します。パセリまたは刻んだロースト赤唐辛子を飾ります（オプション。新鮮な、温かい、またはトーストしたフラットブレッド、ピタチップス、クラッカー、またはトルティーヤチップスをすぐに添えてください。フムスもマヨネーズの代わりにサンドイッチに添えるのに最適です。すぐに提供しない場合は、蓋をして冷蔵します。