電子レンジ調理-パート3

• かもしれません 3, 2024

電子レンジでの霜取り 電子レンジは、肉、鶏肉、キャセロールなどの冷凍食品の急速解凍に最適です。調理直前のマイクロ波霜取りは、カウンタートップで解凍した肉、鶏肉、魚、その他の食品を成長させ汚染する可能性のある細菌による食中毒のリスクを事実上排除します。

電子レンジで食べ物を解凍するとき...

• 一部のエリアは解凍中に温まり、調理を開始する可能性があるため、解凍後すぐに肉、鶏肉、魚の調理を開始する必要があります。解凍した食品や部分的に解凍した食品を、後で調理するために電子レンジで絶対に保持しないでください。

• ほとんどの電子レンジでは、50％の電力で1ポンドあたり8〜10分、または霜取り設定で、ほとんどの肉に必要な平均時間です。

• 常に店の包装から食べ物を取り出し、電子レンジ対応の皿に入れてください。フォームトレイと吸収性ライナーは溶けて、化学物質が食品に浸透する可能性があります。

• 霜取り時間中は、食べ物を上から下に向ける必要があります。電子レンジにカルーセルがない場合は、食べ物も数回回転させて再配置する必要があります。

• 一緒に冷凍されている個々の食品については、電源を数回停止し、破片を引き離します。

• 鶏肉全体などの大きなアイテムを解凍するときは、最初に上下逆さまにしてから、解凍時間の半分ほど上に置きます。

• 以前に冷凍した食品と同様に、電子レンジで解凍した食品は、再凍結する前に必ず調理する必要があります。

1ポンドの牛ひき肉を解凍するには。

• ラップを外し、フォームトレイから取り外し、すべてのライナーを取り外します。
  
• 肉を電子レンジで調理できる皿の上のラックに置きます。これにより、解凍したジュースに肉が入りません。
  
• コントロールを霜取りまたは50％の電力に設定します。
  
• 2分間解凍し、可能であれば肉を半分に割って裏返します。
  
• 毎分程度チェックして、さらに3〜5分間解凍します。
  
• ほんの数個の氷の結晶が残っているときは、電子レンジを停止します。

電子レンジでの再加熱

再加熱は、電子レンジが最もよくすることであり、最も頻繁に使用されるものです。加熱している食品の種類の推奨設定については、オーブンの取扱説明書を読んで、それらの設定をガイドラインとして使用してください。さまざまな種類の食べ物に正確な時間を与えることは不可能なので、最初は常に最短の推定時間を使用してください。追加の調理時間を追加するのは簡単ですが、丈夫で乾燥した、硬く、過度に調理された食品を保存するために何もできません。電子レンジの調理プロセスは、電源がオフになった後も短時間続くことに注意してください。

• 丸皿は、再加熱用の正方形または長方形の容器よりも優れています。丸皿では、食べ物がより均一に加熱されます。

• 加熱する食品の量に応じて調理時間が長くなるので、1皿の食事、スープ、シチューを2〜3人で再加熱する場合は、大きなボウルやキャセロールを完全に加熱するのではなく、個々のサービングを加熱します。

• 残りの食事は、電子レンジ対応の食器で加熱できます。ワックス紙で覆うか、マイクロ波プレートカバーを使用します。

• 肉と野菜を再加熱するときは、皿の外側に肉とかさばる野菜を並べ、中央に小さくて密度の低い食べ物を置きます。

• 残り物によっては、大さじ数杯の水、スープ、追加のソースが大きな違いを生むことがあります。肉、鶏肉、七面鳥を肉​​汁、グレービーでトッピングして、保温してください。

• 残りのご飯、パスタ、麺を加熱するには、ご飯、パスタ、麺のカップごとに大さじ1杯の水を加えます。上の水を霧雨。ボウルまたはキャセロール皿をヘビーデューティーラップで覆い、一方の角を折り返して蒸気を逃がします。加熱されている食品の量に応じて、1〜2分間調理した後、食品を確認してかき混ぜます。その後、1分間隔で確認し、かき混ぜて、乾燥や過剰な調理を避けます。

• ハンバーガー、ステーキ、チョップ、鶏の足、肉や鶏肉のほとんどの部分を電子レンジで再加熱するには、約45秒から1分の1〜2分かかります。サンドイッチサイズのパン粉フィレは、約45秒から1分かかります。

• ほとんどの調理済み野菜の1/2カップを約30〜45秒間再加熱します。約45秒から1分間、1/2カップのマッシュポテト。

• ロールとマフィンを普通の白いペーパータオルで包み、50％の力で一度に数秒間電子レンジで温めますが、熱くなるまで加熱します。過熱すると、パン、ロール、マフィン、およびその他のペストリーや焼き菓子が乾燥して硬くなります。

• 冷凍の電子レンジ料理やコンビニエンスフードを加熱する場合は、加熱する前に必ずトレイとボウルを覆う気密バッグとプラスチックシールに穴を開けてください。

• 2つの異なる製造業者によって製造および包装された同じ種類の食品には、異なる指示があります。調理時間、電源設定、方向を常に慎重に確認してください。

上記の調理時間の目安は、600〜800ワットの電子レンジです。高出力の電子レンジで小さな部分を再加熱すると、約60％〜80％の電力が最適に機能する場合があります。

電子レンジふたカバー、大2個セット 特別に作られたカバーをディナープレートの上に置いて、料理や食品容器を提供することで、電子レンジの内部が飛び散らないようにし、温かい食べ物をより均一に保ちます。通気口は余分な水分を放出し、水浸しまたはゴムのような質感を防ぎます。

The Amana / Maytag電子レンジ
ページの上部に表示される、Cooking.comからオンラインで入手できます。
1000ワットの調理電力、10個のプログラムメモリ、5個の電力レベルを備えています。容量は1.2立方フィートで、13インチの大皿を簡単に収容できます。セラミックの床と滑らかで丸い角により、すばやく簡単に掃除できます。取り外し可能なエアフィルターは、オーブンの部品をグリースを含んだ空気から保護します。

また読むべきです：
ホームクッキングブックコーナー
ホームクッキングレシピインデックスとサイトマップ
電子レンジ調理-パート1


関連記事
編集者のおすすめ記事
トップ10の記事
以前の機能
サイトマップ





コンテンツの著作権©2019 by Sandy Moyer。全著作権所有。
このコンテンツは、Sandy Moyerによって作成されました。このコンテンツを何らかの方法で使用する場合は、書面による許可が必要です。詳細については、Allyson Elizabeth D´Angeloにお問い合わせください。

動画の説明: [電子レンジで料理] 電子レンジ専用の圧力鍋で3品つくりました。プレミア公開します。Cooking in a pressure cooker dedicated to microwave oven. (かもしれません 2024).