ミニかぼちゃのスープレシピ

• かもしれません 15, 2024

かわいらしい小さなカボチャは、装飾として時間を過ごした後、何ができますか？ハロウィーンや感謝祭の後、何年もの間、これらの小さな装飾的なカボチャを捨ててきましたか？これらのカボチャのいくつかを購入したかもしれないが、あなたはそれらをかわし、それらを捨てるためだけにお金を使いたくない時があったか。これがあなたの解決策です！ミニカボチャをおいしいスープに変えて、サンドイッチをソウルフルな食事に高めます。このスープは最高の心地よさです。

かぼちゃのミニスープ

材料：

5〜6個の小さな装飾カボチャ（調理済みのカボチャ2カップを作るのに十分）
中型ジャガイモ2個（約1カップ）
甘いタルトリンゴ1個（私はBraeburnを使用しました。約½カップのリンゴが必要です。）
中玉ねぎ1個（約½カップ）
¼カップのセロリの葉（オプション）
バター大さじ1
エバミルク1カップ
水2カップ
1½カップの液体を作る野菜スープまたはチキンスープ
小さじ½塩（スパイスクラブの味付け塩を使用しました。好みに応じて塩を調整します。）
白胡tea小さじ1/8（白胡pepperに代わるものはありません。独自の特別な味を提供します。好みに応じて多かれ少なかれ使用してください。）
付け合わせ用の乾燥タラゴンの葉

方法：

このスープは、ベースに新鮮なカボチャを使用する場合に最適です。ただし、ミニカボチャの代わりに、通常のカボチャ、ニンジン、ハバードスカッシュ、またはサツマイモを使用できます。これらはそれぞれ、わずかに異なる風味のスープを作ります。それらはすべて許容可能な代替品です。缶詰のカボチャを使用しないでください。このスープは、新鮮な食材を使用してその美しい味を生み出しています。缶詰のカボチャはちょうど適していません。

カボチャをよくすすぎ、フォークで皮を刺します。カボチャを電子レンジの安全なプレートに置きます。カボチャが柔らかくなるまで、カボチャをマイクロ波で加熱します。これには約10〜15分かかります。私の電子レンジは電力不足で、13分かかりました。カボチャをボウルに入れ、冷めるまで冷蔵します。 （仕事の準備をしている間に、午前中にこれを行いました。家に帰ったとき、カボチャは処理する準備ができていました。）

ジャガイモ、リンゴ、タマネギの皮をむき、粗く刻む。 2カップの水とセロリの葉の入った鍋に入れます。フライパンの内側の縁の周りにバターをこすると、沸騰しないようになります。残りのバターを野菜に入れます。フライパンに蓋をして、中〜高で約20分調理します。ジャガイモ、リンゴ、タマネギ、セロリの葉は、非常に柔らかくなるまで調理する必要があります。彼らが調理している間、カボチャを処理します。

手をよく洗ってください。これは主に素手で行われる仕事です。カボチャごとに、茎を上に引っ張り、スプーンを使用して肉を削って大きな計量カップに入れます。ステムを破棄します。カボチャを引き離します。手またはスプーンを使用して、すべての種子を掻き出します。別のボウルに入れます。鳥や小さな生き物のためにそれらを捨てたり、好きな焼きカボチャの種のレシピを使ったりすることができます。種子をすべて取り除いたら、スプーンを使用して肉を大きな計量カップにこすり入れます。すべてのカボチャが処理されるまでこれを繰り返します。ちょうど2カップのカボチャを持っていなくても、近くであれば大丈夫です。近くにない場合は、煮るか電子レンジで柔らかくなるまでにんじんを調理します。かぼちゃが少し多すぎても大丈夫ですカップが1/2カップ以上ある場合、別の使用のために余分なカボチャを保存します。

カボチャの処理が終了した頃には、野菜と果物の調理が終了するはずです。かぼちゃを計量カップからフードプロセッサーに移します。ブレンダーを使用することもできますが、複数の小さなバッチで処理する必要があります。成分が絹のようで滑らかであることは重要です。調理済み野菜から計量カップに液体を排出します。ブイヨンを加えて1½カップの液体を作ります。液体の3/4カップをカボチャに注ぎます。カボチャを滑らかになるまで処理します。 2〜3クォートの重い鍋に入れます。

調理した野菜をフードプロセッサーに入れます。残りの液体を加え、野菜が滑らかになるまで処理します。カボチャで鍋に追加します。そっと一緒に泡立てます。必要に応じて、塩と白胡pepperを追加します。泡立てます。エバポレートしたミルクを一度に少しずつ加え、泡立てます。すべての材料を混ぜ合わせたら、スープが希望の温度になるまで中弱火で穏やかに加熱します。ボウルやカップにひしゃく。必要に応じて、タラゴンを振りかけます。これをすぐに出してください。レシピは約4杯のスープを作ります。

これは、素材の味を輝かせる繊細な風味のスープです。鮮やかな緑色のタラゴンの葉が上に浮かぶ淡い金色のスープは、ボウルやカップできれいです。これはどんな種類のソーセージサンドイッチでも素晴らしいです。ハムサラダサンドイッチを添えてボリュームたっぷりの食事をお楽しみください。 Morningstar Farm Chik’nサンドイッチとの相性もいいです。何を提供するのか教えてください。 CoffeBreakBlog Sandwichesフォーラムを使用して、このおいしいコンフォートフードスープとあなたの創造的な組み合わせについてお話しください。

動画の説明: 【わりと簡単】坊ちゃんかぼちゃのグラタン【楽し美味しい】 (かもしれません 2024).