北米の茶生産

• かもしれません 10, 2024

北米はお茶の次の農業のフロンティアになりますか？まあそれはあなたが話している人に依存します。

おそらくある意味で、お茶はすでに北米の土壌に生きており、活気があります。

TEAUSA（茶産業の規制と監視を支援する組織）によると、米国とカナダでお茶の販売は非常に好調です。予測では、世界のトッププロデューサーによる今後5年間でお茶の売り上げは2倍になります。

したがって、数字を比較すると、北米ではかつてあまり人気がなかった飲み物が、多くのレベルで人気を集め始めていると結論付けることができます。
健康志向の食べ物や飲み物に対する人々のニーズや欲求、製品の種類の利便性、さらに多くの種類の製品の開発により、お茶の世界は活気づいています。

お茶は、すべて自然で環境に優しい製品であると考えられています。お茶は再生可能な資源と考えられています。茶の木はほとんどの昆虫に対して自然に抵抗力があります。茶葉の酸化プロセスは自然なプロセスです。これらの種類のものは、茶園とプランテーションの農業と加工に対するボーナスです。では、なぜトウモロコシ畑、大豆、小麦のように茶園/プランテーションが普及していないのですか？

そこにある研究のほとんどによると、北米の気候と土壌が大きな理由です。低い48州は、お茶の栽培にはまったく適さないと考えられています。西海岸の気温は中程度ですが、降水パターンが間違っています。茶の木は、高温多湿の生育期を必要とします。太平洋岸北西部と南東部は高温多湿で、湾岸はやや穏やかで亜熱帯の気候パターンを持っています。これらのエリアを茶園にもう少し助長します。お茶のほとんどは、海抜3,000〜7,000フィートの山岳地帯で栽培されています。これらの地域は酸性土壌が非常に豊富であり、世界の半分離れています。

北米の茶と茶園について、またアメリカの茶の成長に関する興味深い歴史について少し話しましょう。

お茶は1700年にアメリカに来ましたが、これからは何も成長しませんでした。茶樹の最初の実際の植民地栽培は1772年にジョージア州サバンナ近くのスキッドアウェイ島で記録され、その後約28年後、サバンナのトラストガーデンで1774年に初めて茶の種が植えられました。

アメリカは成長を続け、たばこなど他のものを収穫していましたが、1888年にはほぼgivingめた後、茶が大々的に再登場し、チャールズ・シェパード博士は成功し、サウスカロライナ州サマービルにパインハースト茶畑を設立しました。お茶はそこで成功し、1915年に医者は亡くなりましたが、茶畑は彼の死後40年まで続きました。
1960年代初頭に、サウスカロライナ州チャールストンの大農園で、パインハーストからパインハーストからそれほど遠くない元のジャガイモ農場に茶植物が移植されました。同時に「低地」と呼ばれるワドマロー島にある別の非常に大きなプランテーションが操業を開始します。それは大成功を収めます。それは成長を続け、アメリカンクラシックティーと呼ばれるものになります。また、この国で最初の「機械化された」農場になります。

現在も機能しており、127エーカーの土地で着実に成長しており、完全に機能する茶工場、ギフトショップ、教育ツアーを提供しています。 1987年、ウィリアムバークレーホールは茶畑を購入しました。彼はイギリスでお茶を学びました。 2003年、ビゲローティーは茶畑を購入しました。今日、それはビゲローによって「経営」されていますが、プランテーションで栽培されたアメリカ産のお茶は、アメリカンクラシックティーとチャールストンプランテーションティーの製造専用です。

今日に至って、茶園は至るところに「出現」しています。それらは「小バッチ」農場、職人農場、ニッチ茶、あるいは「温室」茶としても知られています。 2012年の時点で、25の小さな米国の茶園（少なくとも9がハワイだけにあった）がブリティッシュコロンビア州に1つ、カナダのバンクーバーに1つ登録されていることが知られています。 （今日の数字はこの数が倍になる可能性があります）

小さな茶生産者と並んで、これらの農家に声を与える新しいグループがあります。米国茶生産者連盟、アメリカCam協会、米国茶協会、カナダ茶協会などのグループ。これらのグループは、北米（およびハワイ）でお茶の栽培と生産を促進するのに役立ちます。
お茶を栽培、収穫、加工するには多くの方法があります。購入する茶の種類を検討してください。それは、種子栽培、温室栽培、クローン繁殖、機械化または非機械化の摘み取りですか？それは、25かそれ以下の植物を持つ小さなバッチ栽培者、または1エーカー以上の植物または127エーカーの機械化されたプランテーションを持つ茶園ですか？

お茶の世界を楽しみましょう。完璧なカップパを見つけてください。