昔ながらのブラックベリーバックルレシピ

• かもしれません 16, 2024

ブラックベリーは現在一年中利用可能になっているため、天気が寒いときは、誰もが温かい昔ながらのデザートを作ることをスキップする言い訳はありません。コブラー、クランブル、スランプ、およびバックルは初期のアメリカで発生し、それらは似ていました-地殻のある果物-それぞれの品種をユニークにする特徴がありました。以下では 昔ながらのブラックベリーバックル、地殻はグラタン皿に広げられ、果物は上に振りかけられます。焼く間、打者は果物の下で「曲がる」。完成品の外観は座屈しています。

このレシピのケーキのようなトッピングはバター味で、ライムのヒントがあります。より便利な場合はレモンに置き換えることができます。お気に入りのバニラアイスクリームや甘いホイップクリームをスクープして、温かくお召し上がりください。残り物も室温で良いです。

8食分

トッピング：
小麦粉1カップ
砂糖1 1/4カップ
1 1/2杯のベーキングパウダー
塩小さじ1/4

冷たいバター1/2カップ、塊に切る

1ライム
牛乳1カップ

充填：
新鮮なブラックベリー3カップ
砂糖大さじ3

1. オーブンを350°に予熱します。
2. 焦げ付き防止スプレーで8インチまたは9インチのグラタン皿にスプレーします。
3. 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を大きなミキシングボウルで混ぜます。
4. コーンミールのようになるまでバターを切る。
5. マイクロプレーンまたは細かいおろし器でライムの皮をすりおろし、混合物に加えます。ライムジュースで絞ります。
6. ミルクを追加し、かなり滑らかになるまで混ぜます。準備したグラタン皿に生地を移します。
7. 生地の上にブラックベリーを均等に振りかけます。大さじ3の砂糖を振りかける。
8. 45〜50分またはトップが金色になり固まるまで焼きます。
9. オーブンから取り出して、最高品質のバニラアイスクリームまたは甘いホイップクリームを添えてください。

一食当たりの量
カロリー357脂肪からのカロリー116
総カロリーのパーセント：脂肪33％タンパク質4％炭水化物。 64％

一食当たりの栄養素量
総脂肪13 g
飽和脂肪8 g
コレステロール35 mg
ナトリウム271 mg
総炭水化物57 g
食物繊維2 g
砂糖36 g
タンパク質3 g

ビタミンA 11％ビタミンC 23％カルシウム0％鉄3％