ポーチドペストロマーノチキンレシピ

四月 28, 2024

あなたが私のような人なら、キッチンで物事をシンプルに保つ方法を常に探しています。このレシピも例外ではありません。最小限の食材とシンプルな調理技術を使用して、これは曜日を問わず簡単に修正できます。

ポーチドペストロマノチキンレシピのこのレシピは、私の夜を楽にし、しっとり、おいしく、芳香があり、それに触れたすべての鼻がそれが何であるかを知りたがっていました！ :)それは、このレシピがその香りだけでどれだけおいしいかについての手がかりを与えるはずです！バジルペストは、多くの料理でこの芳香性のハーブを使って育ったイタリア人が多いため、私の家庭では非常に人気があります。

必要なのは、骨なしで皮なしの鶏の胸肉、ニンニク、塩、コショウ、有機鶏肉のストック、ペコリーノロマーノ/パルメザンチーズ、既製のバジルペスト（または自家製）です。ここでの唯一の作業は鶏胸肉のスライスですストリップに。そして、あなたがそれを提供することに決めたものは何でもあなた次第です。

ローストポテトとイエローコーンをスライスした黒い森のハムでソテーしたものを私に提供しました。鶏肉の残りを使い切ってご飯を炊くことができるので、ご飯はこの料理に最適です。

材料

2ポンド鶏の胸肉（骨なし/皮なし）
大さじ2杯。オリーブオイル
コーシャ塩と黒コショウ
オーガニックチキンストックまたはスープ1クォート
皮をむいた大きなニンニク3個
1/2カップ（またはそれ以上）準備されたバジルペスト+ 1/2-1カップストック
1/4カップのロマーノまたはパルメザンチーズ（すりおろし）

方法

オーブンを華氏350度に予熱します。

1.購入する鶏の胸肉が大きい場合は、縦に半分に切り、1インチストリップにスライスします。ストリップを大きなボウルに入れ、オリーブオイルでコーティングします。その後、塩と胡pepperをふりかけてよく塗ります。

2.大きなキャセロール皿に、鶏肉またはスープの半分を加えます。ニンニクのクローブを薄くスライスし、ストックに追加します。鶏肉をストックに入れ、必要に応じてストックを追加します。

注意： 鶏肉が鶏肉を完全に覆ってはならない-鶏肉が露出するように中途に来てからホイルで覆う。 15分後に1回しぼり、20分間オーブンでポーチします。蓋を開けてさらに15分間調理します。オーブンから取り出し、鶏肉を少し冷まします。

3.大きなボウルに、キャセロール皿から約1カップのホットストックを追加し、ペストとよく混ぜます。鶏肉をペストソースに加え、よく混ぜます。ロマーノまたはパルメザンチーズをふりかけます。

より多くのペストが必要な場合は、在庫とともに数量を自由に調整してください。

下のリンクにある姉妹サイトをチェックしてください。たくさんの素晴らしいレシピやアイデアを見つけることができます。