有毒植物

• かもしれません 5, 2024

有毒植物という用語は、見た目ほど単純ではありません。それらを有害または毒性と呼ぶ方が正確かもしれません。

ある場合には、植物のある部分は有毒であるが、他の部分は食用になり得る。たとえば、ルバーブを考えてみましょう。調理すると、茎は完全に安全です。しかし、葉は消費されるべきではありません。場合によっては、未熟な果実は有毒と見なされます。しかし、一度熟すと、これらは安全に食べることができます。

植物の年齢もその毒性に影響を与えます。たとえば、ポケベリーの新しく出現した葉は、春の緑として食べられます。若葉は、調理中に何度か水を変えれば安全です。葉が成熟すると、果実や根のように有毒になります。

適切な準備は、いくつかの有毒植物の部分を食用野菜にすることができます。 manihotまたはyucaのルートは一例です。生の状態では、これを消費すると有毒です。

いくつかの有毒植物は生薬の源です。そのような植物を使用するときは、常に注意を払う必要があります。実際、アマチュアは危険であると知られているものを使用すべきではありません。誤った使用または不適切な投与は、死亡または重篤な病気を引き起こす可能性があります。

場合によっては、植物のすべての部分が有毒であることが知られています。 1つのよく知られた例は、シャクナゲです。花からの蜜でさえも有毒です。ほぼ毎年、シャクナゲの蜂蜜を食べて病気になります。米国での事例は聞いていませんが、これは通常ヨーロッパで発生します。

一部の植物は有害です。言い換えれば、それらは身体的損傷または皮膚炎を引き起こす可能性があります。例は、イラクサのイラクサとヒヤシンスの球根の刺激的な鱗です。これらの植物を取り扱うときは、長袖と保護手袋を着用してください。

さらに、一部の種は光感受性を引き起こす可能性があります。植物を消費したり、植物に触れた後に太陽にさらされると、化学熱傷に似た重度の皮膚炎を起こすことがあります。

彼/彼女が植物中毒の被害者であると疑う人は誰でもすぐに緊急治療室に行くべきです。医師は、必要に応じて毒物管理センターに電話することができます。救急医療サービス担当者から指示されない限り、自己治療を試みないでください。

有害な植物に関するすべての質問への回答については、基本的なガイドを参照してください。 「有毒および有害植物のハンドブック」の第2版は、ルイスS.ネルソン他によるものです。これは、ニューヨーク植物園に関連してスプリンガーによって出版されました。

読者は個々の植物についてすべて学ぶことができます。これらの植物は、ラテン名のアルファベット順に並べられています。各植物プロファイルには、一般名、植物の説明、見つかった場所、毒素と植物の部分の詳細、症状、および病気の治療と管理方法に関する医療従事者への指示が記載されています。

この読者に優しい本は、一般市民だけでなく、中毒の症例を治療し、診断している医療専門家にも役立ちます。

導入セクションでは、植物毒とその対処方法について説明します。有毒植物が消費される場合、医療従事者が最小化するために使用できるさまざまな戦略を詳細に説明します
毒の影響。

この本は、植物によって引き起こされる皮膚炎にセクション全体を捧げます。責任がある植物種をリストした便利で使いやすい表があります。

このガイドには、植物の部品のスケッチを含む植物用語の用語集があります。