さわやかなクランベリーデレシピ

• かもしれません 4, 2024

ピクニックをしたり、次のバーベキューで出たりするために、別の爽やかな飲み物を探しているなら、この台湾のクランベリーデは完璧かもしれません。私が最初に味わったのは、台北のShinlin Night Marketでした。そこでは、温度が100を超え、湿度が高すぎて耐えられませんでした。 12インチのアイスキューブの上を転がる美しい赤い飲み物の巨大なタンクは、かなり魅力的に見えたので、いくつか注文しました。当時、バットには中国語のラベルが付いていたので、何を注文していたのかわかりませんでした。カウンターの後ろの女性がクランベリーのピューレを私のグラスにスプーンで入れて、それから赤い飲み物で満たした。私は最初の一口に夢中になりました。それは、新鮮なベリーを含んだものであっても、以前に味わったレモンやライムエードよりも優れていて、家に着いたときにそれを複製できるようにメモを取りました。

テスト中に、私は2つのバージョンを考え出しました。1つは10分で組み立てられる缶詰のライムとレモネードを使用するもの、もう1つは絞りたてのレモンとライムを使用するもので、これは間違いなく最高ですが、少し時間がかかります。両方のバージョンは、夏の暑さの中でいくつかの意欲的なパーティーでテストされており、両方とも絶賛を受けました。

9月と10月に世界のクランベリー作物（米国とカナダの北部で栽培）の88％が収穫されているため、台北のような暑い気候を除いて、新鮮なクランベリーは夏の娯楽にはほとんど利用できません。とにかく速い缶詰ゼリークランベリーソースを使用して、この問題を解決しました。このさわやかなドリンクを頻繁に作る予定がある場合、ジューサーはレモンとライムを非常に迅速に搾り出すので、安価な柑橘類のジューサーに投資することをお勧めします。

濃縮物が調製されると、1週間まで冷蔵庫に保存できます。凍結することもできます。この飲み物の発泡性のバージョンを提供したい場合は、アイスキューブトレイで濃縮物を凍結し、レモンライムソーダのガラスに1つまたは2つをドロップします。 2カップの氷を1カップの濃縮物に加え、滑らかになるまで混ぜることで、スラッシュにすることさえできます。本当に暑いことに気付く前に、台湾のクランベリーデをすすりながらラウンジにいらっしゃいます！

台湾クランベリーデ

25食分

砂糖2 1/2カップ
水2カップ
2 15オンスクランベリーソースをゼリーできます

12中石灰
ミディアムレモン6個

氷と水

1. 砂糖と水を鍋に入れる。


2. Microplaneを使用して、ライムの皮3個とレモンの皮1個を使用します。皮を砂糖と水で鍋に移します。


3. 鍋に蓋をして、混合物を沸騰させ、蓋を開けて、砂糖が完全に溶けるまで煮る。


4. クランベリーソースを加えて、弱火でそれが溶けるまで泡立てます。


5. ブレンダーに移し、滑らかになるまで混ぜます。冷却するために取っておきます。


6. その間に、ライムとレモンを絞ります。 3 1/2カップのジュースが必要です。十分に摂取できない場合は、追加のレモンまたはライムをジュースする必要があります。


7. ジュースをクランベリー混合物と混ぜます。


8. サーブするには、濃縮物の各カップに氷と水を2 1/2カップ加えます。

一食当たりの量
カロリー155脂肪からのカロリー1
総カロリーのパーセント：脂肪1％タンパク質1％炭水化物。 98％

一食当たりの栄養素量
総脂肪0 g
飽和脂肪0 g
コレステロール0 mg 0％
ナトリウム11 mg 0％
総炭水化物38 g 13％
食物繊維0 g 1％
砂糖20 g
タンパク質0 g

ビタミンA 0％ビタミンC 29％カルシウム0％鉄2％

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クイック＆イージークランベリーデ

24食分

2 12オンス缶冷凍ライムエード濃縮物
1 12オンスレモネード濃縮物を冷凍できます
砂糖1カップ
2 16オンス缶詰のクランベリーソース
氷と水

1. ブレンダー内の材料を、よく混ざるまでバッチで混ぜます。


2. ストレージコンテナーに転送します。


3. 濃縮物の各カップを2 1/2〜3カップの氷と水と混ぜます（好みに応じて）。


一食当たりの量：
カロリー174脂肪からのカロリー1
総カロリーのパーセント：脂肪1％タンパク質0％炭水化物。 99％

一食当たりの栄養素量
総脂肪0 g
飽和脂肪0 g
コレステロール0 mg
ナトリウム13 mg
総炭水化物43 g
食物繊維0 g
砂糖8 g
タンパク質0 g

ビタミンA 1％ビタミンC 14％カルシウム0％鉄2％


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