生意気焼きスペアリブレシピ

• 四月 28, 2024

甘く、酸味があり、ホットな柔らかいスペアリブを同時に作ります。

材料

4から5ポンド。スペアリブ、肉付きのポークまたはビーフ
大きなVidalia *玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
無塩バターとも呼ばれる1/4カップの甘いバター
にんにく4かけ
3-2 / 3カップのプレーントマトソース
1-1 / 3カップのアップルサイダービネガー
1-1 / 3カップのブラウンシュガー、カップに詰めて平らにした
チリパウダー1/4カップ
1 tbspnコルマンのマスタードパウダー
黒コショウと塩を味に加える
味のする唐辛子ソース（フランクのおすすめ*）

行き方

フード付きグリルを予熱します。フード付きのグリルがない場合は、重いアルミホイルを近くに置いてください。

大きなフライパンを使用して、弱火でバターをゆっくりと溶かします。バターが溶けたら、加熱してニンニクとタマネギを炒め、タマネギが柔らかくなり、ニンニクが生の味を失うようにします。必要に応じて、トマトソース、アップルサイダービネガー、黒糖、チリパウダー、コルマンマスタードパウダー、黒胡pepperを加えます。今味わってください。必要に応じて唐辛子ソースを追加します。

ソースを混ぜて混ぜます。中火で低沸点までしつけソースを煮る。火を弱め、15〜20分間調理を続けます。焦げないようにかき混ぜます。熱をオフにし、熱源からフライパンを取り除きます。

スペアリブの両側を仮縫いソースで焼き、肉質の側を下にしてグリルに置きます。フード付きのグリルを使用している場合は、フードを閉じます。フード付きのグリルがない場合は、重いアルミホイルのテントを作り、スペアリブを覆います。片面で20〜25分焼きます。リブをひっくり返し、もう一度叩きます。さらに25分間調理します。もう一度こねて、それぞれの側でさらに10分間もう一度回します。スペアリブの仕上がりと柔らかさをテストします。サービングサイズにカットする前に休むことができます。

4〜5人前を作ります。

ヒント
*フランクのフルネームは フランクのレッドホットオリジナルカイエンペッパーソース.
*甘いVidaliaタマネギについて読んでください。



スリーメロンフルーツサラダ。生のグリルスペアリブで氷冷を提供します。このレシピでは、スイカ、ハニーデューメロン、メロンを使用していますが、3種類の完熟メロンを使用できます。クレンショウと黄色い肉のスイカはとても良いです。

材料

さいの目に切ったスイカ3カップ
さいの目に切ったメロン3カップ
さいの目に切ったハニーデューメロン2カップ
赤ブドウ2カップ、半分にカット、種を取り除いたもの
3大さじりんご酢
付け合わせ用のフレッシュミント。

行き方

メロンと甘露メロンから種をすくい取る。スイカから種を取り除くか、種なしスイカを購入します。メロンを1インチの角切りに切り、大きなボウルに入れます。アップルサイダービネガーを振りかけ、やさしく投げてサーブします。 5〜8人前を作ります。

大きな透明なボウルは果物を有利に見せます。ミントを飾ります。

動画の説明: 漬けこみ不要・オーブン不要・鍋ひとつでカンタン「スペアリブ」【まかない・レシピ】 (四月 2024).