スロークッカーターキーブレストモジュール

• かもしれません 7, 2024

最も用途が広く簡単に準備できるモジュールの1つは、スロークッカーの七面鳥の胸肉です。調理したら（3〜4時間しかかからず、調理速度が遅い）、肉をスライス、角切り、または細断し、Ziplocタイプの袋にいくつかのジュースとともにパッケージし、冷凍してレシピで使用できます。 。骨付きの七面鳥の胸肉は最も風味豊かであり、スロークッカーは肉がしっとりとジューシーな状態を保つようにします。 6ポンドの骨付き七面鳥の胸肉は、約10〜12カップの七面鳥を産出します。約6人分の平均的な家族の食事に十分です。

この簡単なモジュールは、約15分のハンズオンタイムで準備できるため、忙しい料理人でも実際に使用できます。七面鳥のパッケージが冷凍庫に入れられると、スープ、シチュー、キャセロール、サラダで使用できるレシピが文字通り何百もあります。


1 6〜7ポンドの七面鳥の胸肉（骨付き）

バター大さじ2
塩と挽きたてのコショウ
辛口白ワイン1/2カップ
大さじ1粒状のチキンブイヨン

1. 七面鳥の胸肉を解凍し、垂れ下がっている余分な皮膚を取り除きますが、胸を覆う皮膚を保ちます。


2. 胸をきれいにし、ペーパータオルで拭いて乾かします。


3. 大きなフライパンで中火でバターを溶かします。


4. 七面鳥の胸肉をすべての面で茶色くします。


5. 七面鳥の胸肉をフライパンから取り出し、胸を上にしてスロークッカーに移します。


6. 空洞の内側と胸の外側に塩とコショウを振りかける。


7. 強火でフライパンにワインとブイヨンを加え、かき混ぜながら鍋から皮をむきます。


8. スロークッカーで七面鳥の胸肉に混合物を注ぐ。


9. スロークッカーを覆い、低に設定し、3〜4時間またはインスタント読み取り温度計が150°になるまで調理します。


10. 七面鳥をスロークッカーから取り出して冷まします。


11. 骨から肉を切り取ります–使用するレシピに応じて、キューブ、細断、またはスライスし、Ziplocタイプのバッグに2カップ分で包装します。


12. ストレーナーを通してジュースを注ぎ、各袋に大さじ数杯のジュースを注ぎます。


13. ラベルを付けてフリーズします。

一食当たりの量
カロリー295脂肪からのカロリー70
総カロリーのパーセント：脂肪24％タンパク質74％炭水化物。 0％

一食当たりの栄養素量
総脂肪8 g
飽和脂肪3 g
コレステロール131 mg
ナトリウム198 mg
総炭水化物0 g
食物繊維0 g
砂糖0 g
タンパク質54 g

ビタミンA 1％ビタミンC 0％カルシウム0％鉄14％