トルテローニのスパイシーソーセージ

• 六月 1, 2024

私はどんな種類のぬいぐるみパスタも大好きです。トルテローニを初めて見たとき、これはトルテリーニだと言いますが、ウィキペディアでは「トルテッローニはトルテリーニと同じ形ですが、より大きくなっています」と言っています。私はスープでトルテリーニを楽しんでいますが、リコタと野菜が入ったこの大きな形のパスタは、より充実した食事にぴったりです。

トルテローニのスパイシーソーセージ

材料

スモークホットポークまたはターキーソーセージの1/2ポンドリンク
玉ねぎ1個、みじん切り
1クォートチキンストック、自家製または店舗で購入（塩なし）
1-8オンスパッケージバリラトルテローニリコッタとほうれん草
オリーブオイル
唐辛子のピンチ
ピーマン
必要に応じて塩
新鮮なパルメザンチーズまたはすりおろしたパルメザンチーズ

行き方

大きな玉ねぎを一口大に切る。

ソーセージを幅約1/4インチ以下の小さなスライスにカットします。

ソーセージをソテーするために、フライパンに十分なオリーブオイルを熱します。オリーブオイルが熱くなり、きらめき始めるまで加熱します。カットソーセージをパンに追加し、縁が茶色くなるまで調理します。フライパンからソーセージを取り出し、小さなボウルに入れ、フライパンに滴りを残し、必要に応じてフライパンを削ります。熱いフライパンに玉ねぎのみじん切りを加え、半透明になるまで調理し、ソーセージをフライパンに戻します。ソーセージとタマネギを混ぜてから取っておきます。

大きな鍋に鶏肉を注ぎ、ゆでる。塩を追加する場合は、すぐに追加します。トルテローニを追加すると、鶏肉が沸騰し、10〜12分間調理できます。終わったら、トルテローニを水切りしますが、鶏肉は保存しておきます。調理したトルテローニをソーセージとオニオンミックスに加えます。必要に応じて、鶏肉を少し加え、十分に加熱します。混合物の上にパルメザンチーズをすりおろすか、ジャール状のすりおろしたパルメザンチーズを振りかける。チキンストックを追加してチーズをソーセージとトルテローニに溶かし、かき混ぜてサーブします。

現在風味豊かなスープブイヨンになっている残りの鶏肉をそのまま保存するか、そのまま温めます。

*トルテローニのヒント-食べ物を楽しんでください！*
トルテローニを調理し、カットフランクで提供します。子供たちはこれを楽しむでしょう。
熱いマリナラソースを小さなボウルに入れて、子供や彼の食べ物を楽しみたい大人が、熱い調理されたトルテッローニをマリナラボウルに浸けるようにします。浸漬用の涙パン。