ステビア-天然甘味料

かもしれません 21, 2024

ステビアは、中南米に生育する緑豊かなハーブです。それはパラグアイで1800年代後半に現代の探検家によって最初に発見されましたが、それ以前に何世紀も先住民によって使用されていました。工場の正式名称は ステビア・レバウディアナ.

USDAは1910年代に工場について知らされましたが、積極的に追求した会社はありませんでした。化学者と科学者は時々植物で遊んでいたが、簡単に成長しやすいサトウキビに取って代わるために植物に時間を費やすことにあまり興味を示さなかった。 60年代にようやく、日本はより多くのエネルギーでステビアに取り組み始めました。彼らは人工甘味料を望んでいませんでしたし、サトウキビは日本の成長条件に完全に理想的ではありません。 1988年までに、日本の甘味製品の41％がステビアを甘味料として使用しました。

米国では、1970年代に、新しいテストと技術に基づいて、どのアイテムが人間の消費にとって安全であるかを把握するために、大規模な再評価の取り組みが始まりました。これは重要な取り組みであり、長年「理由だけで」使用されてきた化学添加剤の深刻な問題を発見するのに役立ちました。ステビアはこのスイープの一部ではないことに注意してください。ステビアは一度も提出されたことがないため、デフォルトでは「安全でない」指定になっています。ロビー活動のために、彼らはステビアを栄養補助食品として使用することを許可しましたが、公式には甘味料として使用することはできませんでした。

これら2つの指定の違いは、甘味料は食品としてカウントされるため、非常に厳しい安全性チェックが行われることです。私たち自身の保護のためのFDAでは、十分に文書化され実証された品目のみが食品システムに入れられます。彼らのウェブサイトから：「ステビアの安全な使用を規定する規制はありません。また、ステビアは、食品での使用を目的とする専門家の間で安全であると一般に認識されていると結論付ける十分な根拠はありません。したがって、ステビアは法第409条に基づいて安全ではない未承認の食品添加物。」

それで、FDAがステビアによる1000万人の死亡の報告を見たことはありません。ステビアが「安全」であることをFDAに証明した人はまだいません。 FDAは未試用の製品をシステムに入れず、誰が死ぬかを見て見ます:)

FDAのウェブサイトの別のセクションでは、「『ステビアの安全性は公表された研究によって疑問視されています。」とFDAの市販前承認局の消費者安全責任者であるMartha Peiperlは述べています。物質は安全です。」ただし、1994年の法律の規定では、ステビアは「栄養補助食品」として販売できますが、甘味料として宣伝することはできません。

私はここでFDAの手先になろうとはしていません。私はすべての政府機関があらゆる種類の政治的理由に影響されていることを理解しています。しかし、私たちの食物システムはテストされ、安全に保たれるべきだと強く信じています。 FDAにアスパルテームを入れて大声で叫ぶことはできません。適切なテストをせずに他の何かを押し進めるように彼らに言ってもいいのです。もちろん、日本で使用されています。私はあなたに話すのは嫌いですが、他の厄介なものは、アイテムが引き起こした害に気付く前に何十年もの間世界で使われてきました。それが「時流に乗って」ジャンプする正当な理由になることはありません。大豆の高使用量に関するすべての論争を見てください。

私のスタンスはここですか？ステビアはかなり無害で使いやすいと思います。また、科学者がステビアを信じるなら、彼らはテストをしてそれを証明するべきだと思います！これはロケット科学ではありません。実験を考案し、実行し、公開します。現在行われているすべての砂糖と肥満の研究をトランペットしているので、マスコミはそれらをトランペットします。そして、FDAは、彼らがすべての新しい情報を無視すると言う陰謀理論家にもかかわらず、少なくともそれらを見なければならないでしょう。ステビアが安全であることが証明された今年の調査が10件行われた場合、進歩が見られると思います。それまでは、ステビアが食品添加物システムに入れられないことについて不満を言うのは無意味です。

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