ハーブの使用と維持を成長させるためのヒント

• かもしれません 3, 2024

新鮮なハーブを使った料理が好きな人は、自分で育てるよりも良い方法は見つかりません。あなた自身を成長させることにより、あなたはより健康的な食品の選択をしています。食料品店で販売されているような農薬やその他の有害な汚染物質を追加することはありません。ここでは、庭で自分のハーブを栽培するためのヒントと、屋内で栽培する人気のあるハーブのいくつかを紹介します。

健康なハーブを育てるには、適切なサイズの容器が必要です。新しいハーブ植物を家に持ち帰るときは、通常2〜4インチのポットまたはセルのような容器に入れます。ハーブを6インチポットに植えることで、根に成長の余地を与えます。一般的な経験則では、最初に入ったポットより少なくとも2サイズ大きいポットを選択します。

水中ではいけません

ハーブを水に浸さないでください。ハーブが水没したり腐ったりする可能性があります。土壌を湿らせておけば、植物に生き残るのに十分な水が与えられます。

一度に植物を切りすぎないでください。これは、ハーブ植物を殺すか、大きなストレスを引き起こす別の方法です。これを回避するには、ハーブ植物の短いセクションを取ります。

ファーマーズマーケット

植物を買うのに最適な場所は、ファーマーズマーケットです。これを行うことにより、あなたは彼らがあなたの地域でおそらく丈夫であることを知るでしょう。ファーマーズマーケットの大部分の植物は有機栽培されていることが保証されます。農産物を販売する人々は、植物をよりよく世話し、ウォルマートなどの店で購入する人々よりもはるかに健康になります。それらを販売する人々はより知識が豊富で、あなたの庭でその特定の植物を育てる方法を教えてくれます。

ローズマリー

ローズマリーは太陽を好む植物で、家の中で育てることができます。日光を浴びることができる場所に置くと最もよく成長します。ポットを週に一度回すことにより、ローズマリー植物が均一に成長することを保証します。あなたがする必要があるのは、あなたの料理のために植物から一番上の小枝をつまむことだけです。ローズマリーは、挿し木から簡単に始められるため、他の人と共有できる植物の一種です。

チャイブ、オレガノ、タイムの収穫方法

はさみを使ってニラを切って料理を楽しみますが、葉を2〜3インチ残します。ニラ植物が花に落ちても、絶望しないでください。花が乾き始めるまで待ってから、植物全体を切り取り、2〜3インチ残します。あなたのチャイブは離陸し、さらに成長します。

オレガノとタイムの場合は、単に茎を取り、葉を脱いで茎に指をかけます。これらは、乾燥させて保管する2つの大きなスパイスです。たくさんの茎を切り、涼しくて暗い場所に置いて乾燥させます。彼らが押しつぶし、保存するためにガラス瓶に入れるのに十分に乾くまでに2〜3週間かかります。

バジルは、あなたが一番上の葉をつまむものであり、より多くがそれらに取って代わります。

乾燥ハーブ

ハーブを乾燥させてから、つぶして瓶に入れるか、そのまま凍結することができます。ディル、バジル、チャイブを凍結するには、それらを洗って、小さな断片に切り刻んで、アイスキューブトレイに入れます。水を追加するよりも、各セルの半分をハーブで満たします。冷凍庫に入れます。冷凍したら、ハーブアイスキューブを取り出してビニール袋に入れます。しっかりと密閉してください。他のハーブを凍結するには、蛇口の水ではなく沸騰したお湯で洗ってください。

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