ケータリングコストの削減

• 四月 30, 2024

結婚式の仕出し料理の実際の費用は、結婚式の日の予算の中で最も大きな部分を占めています。食べ物の選択にもよりますが、1皿あたり40.00ドルから50.00ドルという高額です。たとえ100人のゲストであっても、それは4〜5000ドルです。一部のケータリング会社では、プレートあたりの価格にチップが含まれていません。ケータリング業者に提示するためのいくつかの指針とアイデアを以下に示します。

ケータリング会社にホールまたは施設はありますか？時々、会社は独自の施設を持っているか、施設の所有者と仕事をしています。そうした場合、コストの一部をプレートごとの食品価格とともに下げるかパッケージ化することができます。

費用対効果の高いメニューを選択する場合は、豚ロース肉のローストを選択し、季節の野菜とグレービーまたはアップルソースを添えたメダリオンにカットします。豚肉の1ポンドあたりのコストは、牛肉よりもかなり低くなっています。ケータリング担当者と話し合いたいことがあります。牛肉のローストカービングテーブルを提案することもできます。これにより、あまり好きではない牛肉をゆっくりとローストして完璧に切り、カービングテーブルでシェフまたはサーバーでスライスすることができます。疑いなくファーストクラス。

別のコツは、サラダコースを選ぶことです。座ってディナーを提供している場合は、テーブル全体に新鮮な緑のボウルを素晴らしいバルサミコ酢のビネグレットでトッピングします。これは、彼らが彼ら自身に仕え、彼らが望む限り多くを取ることを可能にします。これは一種のヨーロッパのひねりです。あなたがビュッフェ式ディナーを食べているなら、サラダ部分は素晴らしいエクステンダーになります。それはクラスを追加し、非常に少しで人々を満たします。

ビュッフェのテーマを取り上げたので、2セント分の価値を投入します。私たちが面倒を見るイベントでは、可能な限りビュッフェをお勧めします。花嫁、新郎、家族の費用を管理します。バラエティに富んでおり、座って夕食をとるよりも安いです。ビュッフェ式の食事は、座った夕食と同じくらい記憶に残ると思います。ビュッフェを提供するということは、料理を提供する待機スタッフとシェフがいるということです。人は、好きなだけリクエストすることができます。 1対1の連絡先は常に甘やかされていると認識されます。

私がお勧めするもう一つのことは、野菜のためにオレンジ色を保つことです。はい、ニンジン、最も要求され、最も食べられている野菜です。ニンジンは捨てません。私たちは緑の野菜を2千通りの方法で試しましたが、テーブルを片付けるとトレイにはまだ食べ物が残っています。簡単なメープルバターでニンジンを提供しているので、人々は十分に手に入れることができません。

これはケータリング氷山の一角です。私はこれらの素晴らしい主題について書き続けます。個人的な支援が必要な場合は、私にメールしてください。結婚式に関してはいつでも質問に答えます。今のところ、これはSandra Sableのサインオフです。フォーラムに来て、結婚式について話しましょう。

動画の説明: ケータリング代行 足立区 定期配送 軽貨物運送業者 ルート 宅配大手がコスト削減へ相乗り検討 171019 (四月 2024).