ヴィララストロナス–豪華な地中海ヴィラ

• かもしれません 21, 2024

元々の所有者は、ヴィララストロナスで休暇中のイタリアの王室を楽しませ、サルデーニャの隠れ家に足を踏み入れた瞬間から私たちは王族のように感じました。

3面が海に囲まれ、4面が城壁のある公園に囲まれているヴィララストロナスは、アルゲーロの海岸線のほぼすべての地点から見えるが、文字通り離れた場所です。

サルデーニャの山々が地中海と出会う壮大な海岸道路に沿って北に走ったときに、私たちは前方にそれを見つけました。通りを切ると、大きな錬鉄製のゲートが開き、ヴィラの下の植え込みに隠れた駐車場に着く頃には、スマートな制服を着たベルマンが荷物をドアまで運びました。

メインフロアのエレガントな公共スペースから36室の客室まで、各部屋は海の景色を最大限に活用しています。私たちのものはデミスイートで、シーティングエリアと海を見下ろす2つの大きな窓がありました。クリーム色の壁は、豊かな赤と金の室内装飾とベッドカバーを強調しました。高いキングサイズのベッドは専用の床の間にあり、それぞれに大理石のバスルームがありました。私には豪華で深い浴槽がありました。洗練されたアンティーク、オリジナルのアート、新鮮な花がインテリア全体を飾っています。これは建築の細部に富んでいますが、明るく広々とした客室は穏やかで洗練されたままです。

私たちが夕食に行ったとき、ピアニストがダイニングルームでクラシック音楽を演奏していました。太陽が海に向かって落ちたとき、金色の光であふれていました。西向きの窓の堅い壁で、すべてのテーブルから海の景色が見えます。メニューを一目見ただけで、大陸の技術と伝統的なサルデーニャのスタイルが見事に調和した、地元産の肉と農産物に焦点を当てた素晴らしいディナーになることがわかった。

私たちは純粋なサルデーニャから始め、牛肉のラグーを添えた自家製のクルジオンのスターターを分割しました。これらの心のこもった小さなサルデーニャのラビオリは、新しい恵みを引き受けました。スズキのカルパッチョや、地元のシーフード料理であるウニをパスタに添えて食べることもできます。メインコースでは、若いイノシシのサドルとハーブパン粉のラムラックのどちらかを選ぶのは困難でしたが、私の仲間は後者を選びました。後者は繊細なマスタードで仕上げました。ソールのような白身魚であるバーティカルを選択しましたが、少し太く、しっかりしたフィレが崩れません。ベリーから作られたサルデーニャのダイジェストであるミルトのソースが添えられました。プレゼンテーションは芸術的でしたが、面倒ではなく、サービスは完璧で心のこもったものでした。

夕食を食べているうちに、西の地平線は残光に消え、カボカッチャの高くそびえる崖が暗くなり、すべてが黒くなり、灯台のリズミカルな点滅だけが見えるようになりました。それは、漁船が下の海を行き来していることに気づいたときです。私の魚がとても新鮮な味だったのも不思議ではありません。