シセローネとは？

• かもしれません 17, 2024

Ciceroneとは何ですか？

基本から始めましょう。

ソムリエ=ワイン（ブドウ）+食べ物+アドバイザー=楽しいワイン体験

シセロン=ビール（穀物）+食品+アドバイザー=楽しいビール体験

シセロン（「sis-uh-rohn」と発音）は、「消費者が可能な限り最高のビールを受け取り、その風味を最大限に楽しむことを保証する」という知識と経験を示した人々の新しい呼称です。 「

Cicerone認定プログラム^TM 2007年に、米国イリノイ州シカゴのクラフトビール協会の社長であるレイダニエルズの発案者として設立されました。ビールと醸造に関する多数の本の著者、編集者、出版者。 Siebel Institute of Technologyの卒業生および上級教員。クラフトビールの動きは電光石火の速さで急上昇していますが、単に美味しいビールと美味しいビールを楽しみたい人には、利用可能な無数のビールスタイルを更新する時間やリソースがありません。

Ciceroneがビール消費者の権利を擁護していると言えるかもしれません。

• 新鮮で保存状態の良い独特のビールを受け取る権利

• 立派なプレゼンテーションの権利

• ビールと食べ物の組み合わせを補完する美食体験を楽しむ権利

• 各コースとうまく合う特別なビールを選ぶ権利

• ビールのスタイルの歴史的由来、期待できる特性、醸造に使用される成分について質問する権利と教育を受けた回答を受け取る権利

ビールはあなたの父親のシュミットではありません。スタイルの複雑さが増すにつれて、可用性も増します。地元のビールは、右海岸、左海岸、およびその中間の価値のある場所からのビールと同様に、熱心に宣伝する必要があります。ベルギー、日本、カナダ、インド、ドイツ、オーストリア、チェコ共和国、フランス、イタリア、ポーランド、イングランド、スコットランド、ノルウェー、フィンランドなどからの国際的なビールは、ビールを包括的な経験とニーズがあると感じる人々の間で好奇心を高めていますスキルとアプロムが提示されます。

Merriam-Websterで定義されているように、シセローネは「観光客に場所の歴史と主要な特徴を説明するガイド」です。メンター…家庭教師…顧問…前衛。そのルーツはラテンの古代にあり、多作なローマの雄弁家で政治家のマルクス・トゥリウス・シセロと類似していますが、現代世界ではその語源はイタリア語とより密接に関連しています。英語での使用は、おそらくロンドンの王立アカデミーでジョージ・フレデリック・ヘンデルがプロデュースしたイタリアのオペラにロマン主義を新たに注ぎ込んだことと、ダンテとペトラルカの文化文学への新たな関心のために、1726年に始まりました。ビールの技術を適切に習得している人にはふさわしい呼称のようです。

Cicerone認定プログラム^TM 基本的な知識から、より複雑で要求の厳しい知識とスキルの実証まで、3つのレベルの認定を提供しています。認定の3つのレベルは次のとおりです。

1.認定ビールサーバー
2.認定されたCicerone^TM
3.マスターシセローネ^TM 

Cicerone認定プログラムで認定を取得することに関心のある方^TM （CCP）初期試験の準備として、次のリソースを探すことをお勧めします。

• Brewers Association GABFスタイルの説明と審査の仕様

• ビール審査員認定プログラムスタイルガイドライン

• Draft Dispense Instituteから入手可能な情報

• マイケル・ジャクソンの「ビールの新世界ガイド」

• ギャレットオリバーの「ブリューマスターのテーブル」

初心者シラバス、マスターシラバス、サンプル試験などの詳細については、次のCCP Webサイトにアクセスしてください。

//www.cicerone.org

乾杯！