ザアルゴンキン-アグランドホテルアップデート

• 四月 25, 2024

アルゴンキンは、カナダのニューブランズウィック州にあるセントアンドリュースバイザシーの歴史的な町を見下ろす丘の上にあります。セントアンドリュースはカナダにありますが、湾のすぐ向こうにはメイン州があり、ポートランドと中部メイン州からは簡単な（そして風光明媚な）ドライブです。

アルゴンキンは歴史をにじみ出ています。 1889年の開設以来、ほぼすべてのカナダ首相と3人のアメリカ大統領、そしてチャールズ皇太子とダイアナ妃を歓迎しています。フェアモントホテルだったときに、アルゴンキンに数回滞在しましたが、2年の復元と更新から再開したのは初めてです。フェアモントではなく、マリオットグループの一部になりました。

すぐにいくつかの変更に気付きました。 1つには、よりカジュアルです。ドアマンが私たちに挨拶することも、ベルマンが荷物を手伝うこともありませんでした。しかし、3階のコーナースイートに着いたとき、変化はより劇的でした。客室は完全に改装されており、スマートでありながら派手ではない装飾が、私たちが覚えていた昔ながらの海沿いの雰囲気に取って代わりました。

広々とした部屋、広い敷居のある深くて深い窓、高い天井、深いモールディングなど、緑豊かな建築的特徴がそのまま残っており、スイート全体にオイスターの壁、白い木のトリム、セージのカーペットが配されています。居間には長いソファ、ベロアで覆われたウィングチェア、布張りの椅子が付いた長いデスクがあり、すべてに良い読書灯がついていました。全面鏡が面取り鏡のパネルに囲まれ、部屋にアールデコ調の装飾が追加されました。

寝室は小さいが非常に快適で、窓の壁一杯と腰の高さのある敷居が荷物棚として機能するのに十分な深さだった。クイーンサイズのベッドは高カウントのシーツを着ており、大理石のナイトスタンドには読書灯があり、複数のコンセントとUSBポートがありました。部屋を暗くする色合いと十分に断熱された壁は、快適なベッドに追加され、睡眠を容易にしました。

広々としたクローゼットには、予想される鉄とボード、追加の毛布、2つのローブ、プールタオルのセットがありました。広いバスルームにはレインシャワーがありましたが、古いホテルの広々としたバスタブを見逃しました。しかし、大きな大理石の洗面化粧台とアヴェダのバスソープとローションには感謝しました。フェイスソープ、シャンプー、ボディウォッシュは薬局方が行いました。

ホテルのメインレベル–レセプションエリア、天井の高い中央ロビー、ダイニングルーム、木骨造りのファサードの長さを伸ばす長いベランダ–は改装されましたが、ベルエポックの壮大さを維持しています。この夏の午後、家族とカップルは広いベランダに沿ってクッション付きの椅子を満たし、多くはアフタヌーンティーを楽しみ、他は新鮮な海の空気を楽しんでいます。朝、ベランダは暖かい日差しに包まれているので、そこで朝食を食べることにしました。

アルゴンキンの代表的なレストランであるブラクストンにかなり早い段階で予約があったので、アフタヌーンティーをやめることにしました。

始まりは順調で、冷やしたホタテとニンジンのピューレのアミューズブーシュで始まりました。フォークテンダーと風味豊かなニューブランズウィックのラムチョップには、わずかにカリカリしたチェダーポレンタの三角形が添えられ、キュウリのサワークリームは両方に驚くほど良い伴奏でした。クリーミーなエンドウ豆のリゾットは、オヒョウ、エビ、ホタテなどの大西洋のシーフードをふんだんに使った非常に美味しいものでした。リゾットは私たちが味わった最高の（そしてイタリアに住んでいた人からの）リゾットの1つで、クリーミーで豊かな風味と柔らかさはありますが、ややコシがあり、エンドウ豆の繊細な風味がよく伝わります。

ダイニングルームの装飾とアレンジ、専門家と十分な情報に基づいたサービスは、経験を完璧にするためにメニューに追加されました。テーブルは十分に間隔が空いており、部屋の長く狭い形状は、ノイズの多い中心がないことを意味するため、話している人の大きなテーブルがある場合でもノイズレベルが制御されます。劇的な黒地に銀色の壁は、窓のような9ペインの正方形に設定されたアンティークのガラスミラーで壊れており、部屋の最も狭い部分が広く見えるようになっています。

アミューズブーシュからクラフティ（甘すぎず、上に溶けずに別の皿にアイスクリームを添えて熱々で提供）まで、ディナーは格別でした。所有権を変更しても、アルゴンキンが伝説になった基準が変わらなかったことは嬉しいことです。