アトキンスダイエットとあなたの健康

• かもしれません 21, 2024

アトキンスのダイエットは、70年代前半に、今日見られる多くの「低炭水化物」ダイエットに向かう傾向を開始しました。長年にわたり、私は健康に関連してこれらの食事について多くの質問を受けてきました。

私の回答は、栄養学的に言えば、アトキンスの「低炭水化物」ダイエットには3つの明白な問題があります。

1. 飽和脂肪と総脂肪が高すぎます。 Atkinsまたはその他の「低炭水化物」ブックのサンプルメニューの数値を合計すると、脂肪は範囲外になります。必要な飽和脂肪をすべて食べて、長期的な健康への安全で健全なアプローチとして正当化することを誰かが大丈夫にする方法はありません。研究によると、高脂肪食は死刑執行の理由です。確かに、人々は一時的にいくらか体重を減らすかもしれませんが、どのくらいの費用がかかりますか？すべての研究をまとめると、高脂肪食は持続可能な健康を提供しません。心臓病やその他の健康上の問題を迅速に追跡します。

2. アトキンスや他の低炭水化物ダイエットは、すべての炭水化物をひとまとめにして（「低炭水化物」）、それらに否定的なラベルを付けます。そのため、「低く」するように求められます。しかし、すべての炭水化物が等しく作られているわけではありません。それらは、「良い」、「悪い」、「ugい」と見なされるべきです。 「悪い」炭水化物の問題は、血糖値を破壊し、体内でインスリンまたは血糖反応を引き起こすことです。その結果、イライラするような気分変動、疲労、飢えた空腹感で「ugい」と感じるようになり、減量計画が妨害されます。ですから、「悪い」炭水化物を減らしたり、排除したりする方が良いのは事実です。しかし、お風呂の水で赤ちゃんを捨てないでください。ほとんどの野菜、果物、豆、全粒穀物で構成される「良い」ものを保管してください。

3. アトキンスの食事はすべての炭水化物の摂取を著しく制限するため、非常に重要な植物栄養素を排除し、脳機能やその他の無数の重要な代謝活動に不可欠な「良い」炭水化物を奪います。さらに、炭水化物の摂取を制限することにより、野菜、果物、豆、全粒穀物、心臓の健康な繊維、カロテノイド、フラボノイド、ビタミンB、C、Eなどの保護栄養素の利用可能性を厳しく制限します。心臓病に対する繊維と抗酸化物質の保護の必要性は最大であり（高脂肪食中）、野菜、果物、その他の高繊維食品にのみ見られる自然な心臓の健康保護栄養素は最低です。

これらのすべての健康上の懸念に加えて、体重を減らし、長期間にわたってそれを続けていない人々の唯一の信頼できる記録であるThe National Weight Control Registry とても リストされている「低炭水化物」ダイエットの割合が低い（ほとんどない）。そのため、アトキンスは長期的な成功をめったにもたらさないようです。

栄養、成功率、健康的な減量の観点から、アトキンスの食事は短い桟橋で長い散歩をすることと比較されるかもしれません。あなたは必ずトラブルに向かっています。

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