焼きごまの手羽先のレシピ

• 四月 29, 2024

これらの簡単に作れるゴマの手羽先は、風味豊かなソースで一晩マリネし、その後、茶色でサクサクするまで焼きます。これにより、白いご飯とブロッコリーを添えた完璧な食事ができます。

15羽の新鮮な手羽先
ねぎ4個
にんにく1片
¼カップのお湯
砂糖大さじ3
½カップ醤油
ダークセサミオイル大さじ2
ごま大さじ2

1. ウィングをすすぎ、完全に乾かします。次に、ジョイントでそれらを2つに切り、翼の先端を切り取り、破棄するか、別のレシピ用に保存します。翼を切ったら、合計で30個の翼があるはずです。


2. 次にねぎをすすぎ、完全に乾かします。次に、両端を切断して廃棄します。残りの茎をダイスし、脇に置きます。


3. ニンニクを大きなナイフの側面で軽く叩き、皮をむきます。それをみじん切りにし、青ネギでセットします。


4. 次に、できれば注ぎ口のある大きなカップで、お湯と砂糖を混ぜ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。


5. 次に、砂糖の混合物に、ネギ、みじん切りのニンニク、醤油、黒ゴマ油、ゴマを加えます。完全に混ぜ合わせます。


6. 次に、翼を大きなビニール袋に入れ（それぞれに半分の翼とソースを追加する2つの別々の袋を使用する必要がある場合があります）、次に翼にソースの混合物を注ぎます。過剰な空気をすべて押し出してバッグを密閉し、混合物を絞り出してすべての翼をコーティングします。これを冷蔵庫に入れて一晩漬けます。


7. 翌日、オーブンを350Fに予熱します。次に、マリネからウィングを取り外し、ベーキングシートに置き、45分間ベーキングします。


8. 45分後、ブロイラーを高い位置に置き、それぞれの側で1.5分間、またはそれぞれの側がわずかに茶色くてカリカリになるまで調理します。彼らが焼く間、それらを見てください。ブロイラーによっては、これに多少時間がかかる場合があります。火傷しないように注意してください。これでゴマの翼が仕上がります。これらは、白いご飯とブロッコリーと一緒に提供されるおいしいです、お楽しみください！

動画の説明: 【名古屋名物手羽先】の作り方を元店員に教わりました！！ (四月 2024).