カリフラワーとローストペッパーのレシピ

多くの人は、カリフラワーは当たり障りがなく退屈なので、調理しません。このイタリア風のカリフラワーは、調理が簡単(電子レンジで調理)、健康的(低脂肪、低炭水化物、繊維質の良い)、風味豊か(MMMM、ニンニク)です。

軽くて簡単なカリフラワーとローストペッパーのレシピ

材料

  • 小花に分かれた1頭のカリフラワー
  • ロースト、赤ピーマン、ジュリアン1個
  • にんにく1片、みじん切り
  • 2 Tbsオリーブオイル
  • 白胡t小さじ1/4
  • 新鮮なすりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ

行き方

  1. 大きな電子レンジ用ボウルまたはキャッサロール皿に、カリフラワー、ピーマン、ニンニク、白胡pepper、オリーブオイルを混ぜます。
  2. 蓋をして、6〜8分間フルパワーで調理します。カリフラワーは、どろどろではなく、パリッと柔らかくなければなりません。
  3. すりおろしたチーズを混ぜてサーブします。

注意: カリフラワーを長くしすぎないでください。カリカリになります。
カリフラワーを簡単に分離するには、洗ってから頭をしっかりとつかみます。茎をまな板の上に押しつぶします。カリフラワーはバラバラになるはずです。

カリフラワーの初期の種は、3000年前にエトルリア人によって食べられました。カリフラワーのバージョンは、紀元前600年からイタリアで人気のある野菜でした。 「カリフラワー」はラテン語に由来します コーリス (キャベツ)および フロリス (花)。 16世紀まで主にイタリアで人気がありました。その後、彼女は他の多くのイタリア料理と一緒にヘンリー2世と結婚したときに、キャサリン・ド・メディチによってフランスに連れて行かれました。カリフラワーはすぐにフランス人シェフのお気に入りになりました。その後、カリフラワーはヨーロッパの他の国に広がりました。

Googleに追加
マイYahoo!に追加

動画の説明: [Eng Sub] Cauliflower Fritters with Curry Salt (四月 2021).