チキンワイルドライスキャセロールレシピ

• かもしれません 3, 2024

私の母は、昨年の12月のブッククラブ会議のために、この素​​晴らしいチキンとワイルドライスのキャセロールを作りました。それは本当に私が長い間食べた中で最もおいしいものの1つであり、女性の残りは同意しました！それは間違いなく寒くて退屈な冬の夜のキャセロールで、内と外を暖めます。素敵なグリーンサラダを添えて、これは完璧な食事を作ります。

これはかなり集中的なレシピなので、後で倍増して未焼成のキャセロールを冷凍することをお勧めします。努力する価値は間違いありません。各レシピは12。

材料：

2ポンドの全鶏
水1カップ
1カップシェリー
セロリの茎2本
塩小さじ1½
玉ねぎ1個、四分の一
小さじ1/2カレー粉
家禽の調味料小さじ1/4
コショウ小さじ1/4
1 6オンス長粒米とワイルドライスミックスのパッケージ
½カップバター
スライスしたキノコ1ポンド
みじん切りねぎ1束
サワークリーム1カップ
きのこのスープ1クリーム
1½カップのリッツまたはクラブクラッカー、粉砕
フレンチフライドオニオン1缶
¼カップバター、溶かした
ガーリックパウダー、パプリカをそれぞれダッシュ

行き方：

オランダの大きなオーブンで、最初の9つの材料を沸騰させます。ふたをして約1時間煮る。ブイヨンを用意し、鶏を冷まします。鶏肉を骨抜きし、肉を一口サイズのキューブに切る。

ストレーナーを通してチキンスープを注ぐ。スープを使用して、パッケージの指示に従ってワイルドライスミックスを調理します。

オーブンを華氏350度に予熱します。

フライパンで、1/2カップのバターを溶かし、マッシュルームとネギを炒めます。ご飯、鶏肉、野菜を大きなボウルに入れます。サワークリームとマッシュルームスープを加えてよく混ぜます。

ボウルの内容物を油を塗った4クォートキャセロールに注ぎます。小さなボウルに、クラッカーのパン粉、揚げた玉ねぎ、1/4カップの溶かしバター、ニンニク、パプリカを混ぜます。キャセロールの上に混合物を広げます。

蓋をして、華氏350度で15〜20分間焼きます。黄金色になって泡立つまで、さらに5〜10分間カバーを焼きます。

オーブンから取り出して、5〜10分置いてから召し上がりください。

時間節約：

これは時間のかかるレシピですが、本当にそれを十分に賞賛することはできません。それは素晴らしいです！

ただし、時間を節約するために、市販のローストチキンとプリメイドチキンブイヨンを使用します。いくつかのより速く調理できるワイルドライスミックスもあります。これらの時間の節約は、料理と準備の時間を1時間以上短縮することができ、空腹の口をたくさん食べると命の恩人になります。

動画の説明: 夕食にチキンカプレーゼとワイルドライスを作りました。アメリカ生活・我が家の食事編　#91 (かもしれません 2024).