スパイシーな黒豆とトマトのレシピ
トマトを添えたこれらのスパイシーな黒目豆は、南部料理をテーマにした昼食ビュッフェにおいしくて思いがけない追加となります。温かいまたは冷たいお召し上がりいただけます。クリーミーなコールスローとコーニーコーンのマフィンがメニューを勝者にします。レモンカードフィリングとレモンレイヤーケーキのデザートを追加します。それは南部の良さです!

トマトのレシピとスパイシーな黒目豆

材料

1-1 / 2カップで黒豆を調理(パッケージの指示に従ってください)*
種を入れてみじん切りにした4本の梅トマト
ピーマン1個、みじん切り
刻んだ小さな白玉ねぎ1個
にんにく1片、みじん切り
2 Tbspn。オリーブオイル
チキンスープ1カップ
1/8 tspnボトル入り唐辛子ソース(フランクは最高です)
1/4 tspn黒胡pepper
1/8 tspnカイエンペッパー
味の塩
付け合わせ用のコリアンダーまたは通常のパセリ

行き方

大きなフライパンでオリーブオイルを熱します。玉ねぎをピーマンとニンニクで3分炒める。黒目豆、鶏肉スープ、トマト、塩、黒胡pepper、カイエンペッパー、唐辛子ソースを入れて混ぜます。ときどき15〜20分調理して攪拌し、トマトを調理して風味を混ぜます。コリアンダーを飾ります。

ヒント
*または缶詰の黒目豆を使用

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