おいしい緑豆のレシピ

• かもしれません 8, 2024

私の意見では、緑豆は じゃない 地球上で最も風味豊かな野菜–それにもかかわらず、食物繊維とビタミンCが豊富であるという事実のため、彼らはあなたの食事に最高で素晴らしいです。したがって、野菜は彼らはあなたの胃の中に、特にあなたがインゲンマメ嫌いクラブのメンバーなら。

次の自家製グリーンビーンのレシピは、素早く簡単に作ることができ、新鮮な食材で作られた、風味豊かで栄養があり、いつものように、あなたが作ることを選ぶ実質的に何でもおかずと組み合わせます！これはドライバージョンのサヤインゲンではありません。このレシピでは、完成した料理の上に小雨が降り注ぐように少しのソースが生成され、さらに美味しくなります。

伝統的な/通常の緑豆の優れた代替品は、アジアの長い豆です（ページの下部にあるリンク）。彼らは通常の豆よりも少し高価ですが、風味がマイルドです。また、準備の観点から見ると、引っ張るひもがないので祝福され、時間を大幅に節約できます。好きな長さに切り、通常通りレシピを進めます。あなたと私にとって簡単=素晴らしい！

材料

大さじ2杯。オリーブオイル
2 lb.インゲン、トリミング
大さじ1つぶしたにんにく
ミディアムイエローオニオン1個
コーシャ塩小さじ1
小さじ1/4黒コショウ
小さじ1/2赤唐辛子フレーク
小さじ1乾燥砕いたバジル
1/2カップ白ワイン、オプション
つぶしたトマト1カップ

方法

1.塩水の大きな鍋を沸騰させ、豆を2分間湯通しします。水を切ってから氷浴に浸し、さらに調理を止めて再び水を切る。取っておきます。

2.タマネギを薄い半月に切り、ニンニク、塩、コショウ、オリーブオイルで中火で3分間炒める。強火を中程度に上げ、使用する場合は赤唐辛子フレーク、バジル、白ワインを加えます。ワインが50％吸収されるまで調理するか、ワインを使用しない場合は1分間調理します。

3.トマトと豆を加え、3分間または豆が柔らかくなるまで加熱します。加熱しすぎないでください。必要に応じて、より多くの塩、胡pepper、赤唐辛子で調味料を調整します。

このレシピは、温かい面、誰もが愛するポットラック料理として美味しく、ピクニックのサラダとしてとても寒いです。