チョコレートガナッシュのレシピ

• 四月 27, 2024

チョコレートガナッシュは、ケーキを塗りつぶしたりつや消したりする簡単な方法ではありません。また、プロのタッチを追加する最良の方法の1つです。ケーキに滑らかでサテンの仕上げを追加します。チョコレートガナッシュの5つのクリエイティブな用途を次に示します。

1.チョコレートガナッシュでお好みのケーキをアイスし、洗練された滑らかな外観にします。
2.チョコレートガナッシュをすりつぶしたケーキの上にかけ、おいしいdelicious薬を加えます。
3.大人の観客にアピールするために、チョコレートガナッシュ入りのカップケーキをフロストします。
4.チョコレートガナッシュを詰めて、美味しいチョコレートトリュフを作ります。
5.ケーキの層をチョコレートガナッシュで満たし、予期せぬ驚きを加えます。

あなたが試してみたいもののように聞こえますか？これらの簡単なレシピをお試しください。

チョコレートガナッシュアイシング

材料：

12オンス半甘いチョコレートチップの袋
クリーム1 1/4カップ

1.ストーブの弱火で、小さなソースパンに生クリームを入れ、軽く沸騰させます
2.温めたクリームを別のボウルのチョコレートチップに注ぎ、2分間放置した後、滑らかになるまでかき混ぜます。
3.霜が降りるまで、混合物が安定するまで放置します。
ケーキの上に注いでから、スパチュラを使ってケーキと側面を滑らかにします。
ヒント：ガナッシュが滑らかになるほどクリームが十分に加熱されていない場合は、混合物を数秒間電子レンジで加熱するか、ストーブでガナッシュを再加熱します。方法は、選択されたボウルの種類によって異なります。

チョコレートガナッシュトリュフ

材料：

12オンス半甘いチョコレートチップの袋
クリーム1/2カップ

1.ストーブの弱火で、小さなソースパンで生クリームを加熱します。
2.温めたクリームをチョコレートチップスに注ぎ、2分間座ったままにして、滑らかになるまでかき混ぜます。
3.混合物を2時間冷蔵します。
4.ボールに転がす
5.ボールをさらに30分間冷蔵します。
6.振りかける、砕いたクッキー、ヒース、または他の砕いたキャンディに転がします。
もう1つの選択肢は、チョコレートのメルトとトリュフ用のキャンディー型をキャンディーサプライストアで購入し、チョコレートガナッシュトリュフセンターで満たすことです。
トリュフは冷蔵庫に保管してください。

オプションは無限です！
チョコレートガナッシュには非常に多くのバリエーションがあります。覚えておくべきヒントとアイデア：
ガナッシュを長く冷却すると、厚くなります。
完成品の一貫性が気に入らない場合は、試してみてください。
チョコレートを追加して厚くし、クリームを追加して薄くします。
ガナッシュにリキュールまたはリキュールを追加して、新しいフレーバーにすることができます。
アルコールなしで風味を追加するには、多くのキャンディーとベーキングオイルがオンラインまたはキャンディーとベーキング用品店で入手できます。
セミスイートチョコレートが気に入らない場合は、ホワイトチョコレート、ダークチョコレート、またはミルクチョコレートに置き換えることができます。

実験して楽しんでください！

動画の説明: チョコレートガナッシュサンドクッキーの作り方 Chocolate Ganache Sandwich Cookies (四月 2024).