デンマークのロースト鹿肉

• かもしれません 15, 2024

6ポンドの鹿肉、サドルまたはリブ
小さじ2塩
小さじ1/4コショウ
8スライスベーコン
大さじ3バター
大さじ3小麦粉
2 c。ホットミルク
1 c。レッドカラントゼリー
1/2 c。ライトクリーム

オーブンを375度に予熱します。塩こしょうでこすり、ベーコンスライスで覆う。肉を焙煎鍋に入れ、オーブンで30分間調理します。肉は取っておきますが、保温してください。オーブンを325度まで下げます。鍋でバターを溶かし、小麦粉を混ぜてから、牛乳を加え、沸騰するまでしっかりとかき混ぜます。鹿肉からのパン汁を加え、5分間弱火で調理します。ソースを肉の上に注ぎ、オーブンで頻繁に1時間半ローストします。肉を大皿に移します。ソースを鍋に注ぐ。脂肪をすくい取る。ソースにゼリーをかき混ぜ、次にクリームをかき混ぜます。 5分煮る。別のボウルにソースを添えてください。


に戻る デンマークの文化記事 これらのレシピのクレジットなどについて！

このサイトにリストされているレシピの一部は、One Million Recipes CDの許可を得て使用されています。さらに多くの素晴らしいレシピについては、百万レシピをご覧になり、今日あなたのコピーを入手してください！

その特別な贈り物をお探しですか？シャリのベリーが大好き！彼らが提供しているものをご覧ください！

動画の説明: 【生配信アーカイブ】①鹿肉ロースト仕込みシーンを生配信してみる。 (かもしれません 2024).